Colección Vivanco 4 Varietales Blanco de Guarda 2015
Colección Vivanco 4 Varietales Blanco de Guarda 2015
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
garnacha blanca, maturana blanca, tempranillo blanco y viura
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.57
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
40% Garnacha blanca, 30% Maturana blanca, 20% Tempranillo blanco, 10% Viura. Vendimia manual de cada vairedad en cajas de 10 kg. En llegar a bodega la uva pasa a cámara de frío a unos 3 ºC. Selección doble de racimos y encube. Vinificación de cada variedad por separado. Maceración breve de racimos. Mosto lágrima fermentado: 80% en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y el 20% en barricas de roble francés de 500 litros nuevas y de segundo año. El coupage de los vinos se realiza tras su crianza. Envejecimiento total de 24 meses antes de su salida al mercado en botellero.
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OPINIONES
3

De color amarillo dorado brillante.

Nariz de media intensidad y gran complejidad, notas de cítricos dulces, fruta blanca, balsámicos, especias, flores blancas, tostados y mermeladas de fruta. Cambiante y creciente.

En boca tiene buena entrada, muy buena acidez que marca un paso potente, de buen cuerpo, estructurado, sabroso, licoroso, complejo y de gran persistencia.

Visual: Amarillo dorado.

Olfativa: Nariz compleja desde el principio, de media intensidad, balsámico, especiado, asoma fruta cítrica madura, notas florales y ligera crianza que da peso al conjunto, especialmente en forma de tostados.

Gustativa: Su buena acidez acompaña un paso untuoso, de gran estructura, licoroso, complejo, elegante y muy largo.

Un gran blanco.

Se presenta en nariz con unos carbónicos y tostados que se mantienen en el primer paso por boca, acompañados de manzana y pera asada. Vino con buena estructura y una acidez perfectamente integrada. Crianza presente que nos acompaña en todo su paso por boca, pero sin ningún matiz de madera aparente. Final ligeramente amargo pero muy agradable. 

Un gran blanco.

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