Un gran vino de color rojo picota oscuro. En nariz aromas muy intensos y complejos, madera elegante, ahumados, tostados, notas minerales y fruta negra madura. En boca es suave, una delicia, carnoso, un gran equilibrio, unos taninos suaves y delicados, muy elegante y redondo. Un buen ribera que a pesar de su edad, le queda recorrido

seguimos estando ante un vinazo sobresaliente y rico, rico, con una nariz estupenda y bastante compleja, pero la boca es una verdadera maravilla, hay frutosidad, mucha calidad, bastante complejidad y una serie de notas, tanto en la nariz como en la boca , que te llevan a pensar en que este vino se encuentra mucho más alto de lo que parece.

Todo lo indicado en la valoración del 15/09/2021, sigue siendo igual a lo indicado en esa ficha de cata.

Vuelvo a disfrutar de este extraordinario vinazo, del que creo que es mi última botella.

No se si será por el efecto de la "falta" de botellas o es que esta se encontraba en un momento más que extraordinario. Un vinazo en toda la regla, ya he indicado más abajo mis opiniones sobre este vino en estado "normal", ahora lo he disfrutado en estado casi "milagroso".

Maravilla de vino, sobre todo en boca, fenomenal, fenomenal, fenomenal, la boca tiene un 9,9 y la nariz baja un poco, ya que no guarda mucho los arómas y ademas son muy buenos pero no diversas las sensaciones.

Vinazo, vinazo, vinazo, la boca de 10 sin ninguna duda y la nariz baja bastante con un 9,3. Por tanto en general mi calificación es un 9,6.

Creo que me queda otra botella de este extraordinario vinazo, para volver a subir al cielo.

disfruto la que creo que es la última botella de esta extraordinaria añada.

Las sensaciones, a pesar de haber transcurrido "tanto" tiempo, siguen siendo casi idénticas a las indicadas en la valoración anterior, magnifico todo, tano en nariz como en boca. Un vino casi increible que no tiene ni un fallo en la nariz, y por supuesto tamooco en la boca.

Los sentimientos "bocales" son maravillosos, todo es nobleza, pureza y calidad a tope, parece imposible que un vino que me costos sobre los 100 €, tenga la enorme calidad que atesora, fabuloso, fabuloso, son las primeras palabras que me salen para los reconocimientos y elogios de esta maravilla de vino.

Lo dicho totalmente sorprendido por la enorme calidad que atesora esta añada en esta "época".

Teníamos un par de botellas de este vino en capilla desde 2014 y hoy es el gran día, nunca he probado un Flor de Pingus... Aprovecho que he invitado a unos muy buenos amigos a comer paella en mi casa para agasajarles y disfrutar de éste gran vino (espero). Sacamos la botella de la vinoteca, la abrimos y esperamos una horita antes de proceder con su valoración. El corcho muy compacto, largo y tintado unos 4 mm desde su base.

VISUAL: Impresionante color rojo picota, brillante, de capa alta y con un ribete cardenalicio muy luminoso. De lágrima escasa, fina y transparente (96).

OLFATIVA: Los primeros aromas que emana son unos finísimos y delicados tostados de gran calidad, muy sugerentes. A continuación hay notas dulzonas de higos secos y uvas pasas, especiados de clavo, fenogreco y pimienta negra, algo de vainilla, regaliz de palo y un curioso recuerdo como de castañas asadas. El desfile no cesa y asoman terciarios muy elegantes de cuero curtido, de cacao en polvo, caja de puros y todo bajo un sutil manto amaderado y ahumado con un toque balsámico excepcional. Curiosamente me vienen al final unos inesperados recuerdos de fruta tropical a mango y maracuyá... que alucinante nariz amigos, tremenda su complejidad y además de intensidad media-alta (96).

GUSTATIVA: Y en boca... qué barbaridad!... es estratosférico!. Con una descomunal amplitud, carnosito y con una acidez impresionante. Sus taninos perfectamente dulcificados mostrando un equilibrio y una personalidad únicos y viniendo de menos a más tras cada sorbo. Su paso por boca es corpulento, potente y a la vez de gran elegancia, con una exquisita mineralidad que nos trae recuerdos de arcilla húmeda. En retronasal encontramos aromas a mermelada de frambuesa, flores marchitas y de nuevo nos viene ese toque de fruta tropical (maracuyá). En el post-gusto la simbiosis fruta-madera se acerca a la perfección. Las notas tostadas y acompotadas están intensamente amalgamadas bajo esos 15 grados alcohólicos que en ningún momento molestan, al revés, le proporcionan gran carácter y personalidad. Qué vinazo, carnosidad y mineralidad por doquier, sin perder los apuntes frutosos y balsámicos, con unos taninos amables y elegantes y con una madera selecta y distinguida que nos embelesa. Además nos da una persistencia de 3 min y 40 segundos de enorme placer, no quieres que se acabe nunca!. Nos queda otra botellita de esta añada y si somos capaces de aguantarla otros cinco añitos más estoy seguro que nos encontraremos algo mágico. Mi primer Flor de Pingus y juro que ha sido toooooda una experiencia. Madre de Dios, qué maravilla de vino amigos!!. Tiene su fama bien ganada (97). La verdad, si éste vino está a este nivel no me puedo imaginar lo que será abrir un Pingus. Espero tener la oportunidad de podéroslo contar alguna vez ):

La RCP la dejaremos en muy buena. Pese a costarnos 66 euros (Enero 2014) creo que los vale sobradamente. Además ahora ya está por encima de los 100 euros, así que es uno de los vinos recomendables para comprar en avanzada.

MARIDAJE: Como dije, fue el vino estrella de la velada y lo degustamos con una paella de leña con pato, costilla y caracoles. La frutosidad y la mineralidad del vino estuvieron en total armonía con los intensos sabores cárnicos, vegetales y ahumados de nuestra paellita. Decir que todos los comensales alucinaron en colores con este vino, lo cual obviamente fue un gustazo. Que no decaiga!!

Salud-os!!

disfruto de otra botella de este excelente vino.

He comprobado la valoración anterior y es idéntica a la que he hecho con esta botella, por tanto no voy a repetir los mismos comentarios.

El vino sigue en una forma extraordinaria, sólo indicar que hay una muy pequeña variación en cuanto a la nariz, ya que la he notado igual de compleja y grata, pero me ha parecido menos potente.

En general sigue siendo una maravilla, aunque la puntuación me ha salido más baja.

este vinazo que se encuentra en una forma excepcional, todavía le queda algo por evolucionar.

La naris sigue siendo muy expresiva, variada y amplia, continúa sobresalienlo la fruta, los balsámicos, las especias, minerales y los mentolados, a los que se les unen finos tostados y sobre todo el regaliz que está muy presente, ademas de los toques de maderas finas.

En boca es una verdadera maravilla, el paso es complejo, largo, estructurado, equilibrado y enormemente atractivo, el retronasal magnifico con muchos de los aromas de la nariz, y el final es largo, muy largo y con una tremenda y gustosa persistencia.

Un grandisimo vinazo, que después de disfrutarlo (con mayúsculas), considero, a pesar de habeme costado sobre los 100 €, que tiene una muy buena/excelente RCP.

A pesar de ser actualmente una JOYA, seguirá evolucionando algunos añitos.

Color picota oscura, menisco granatoso, capa media-alta, limpio, brillante, lágrima densa.
En nariz con buena intensidad hay fruta negra muy madura, especias (pimienta negra, clavo), notas de tostados y ahumados, café, caja de puros, chocolate, buenos balsámico finales; buena complejidad.
En boca es suave, amplio, bien afrutado, con buena acidez, equilibrado, paso largo y con finos taninos muy elegantes y maduros, bien estructurado. Buena persistencia.

Sensación de que mejorará en botella en próximos años.

Visual: De color rojo picota, buena capa, borde cardenalicio.
Olfativa: Gran intensidad, mucha maduración y concentración, regaliz, compotas, ciruelas, ligeras especies dulces, al rato aparece olivada, en nariz no da pistas de que sea una añada tan cercana a la fecha de cata, teniendo en cuenta el tipo de vino, lo notamos excesivamente maduro.
Gustativa: En boca cambia el registro, es goloso, el tanino muy presente y con la sensación que aun está por pulir, muy buena acidez. Te desconcierta un poco, diríamos que le falta en botella teniendo en cuenta su paso por boca, pero en nariz no da muestra de ello.

Picota violáceo cubierto, tinta la copa. Nariz intensa, tostada, con matices especiados, toques de fruta negra en sazón, regaliz negra y un fondo de maderas finas. En boca tiene buen ataque, el paso es cremoso, el tanino firme, con alguna arista, con suaves amargos, largo y estructurado. Entiendo que la botella el vendrá bien. Es un buen vino.