Acabo de catarlo después de meses que lo hice, tremendo vino, lo he catado con un colega áste y el Selección 2004 de la casa, este 2007 es demasiado a la altura de aquel a estas fechas y ya.......insisto es un vino para catar, beber, y guardar media docena de botellas, impresionante ¿han aparecido ya los gurús de aquí,..y Jancis y los Parker.. ya?..lo harán..al tiempo

Aumento nota

Color picota oscuro con lágrima que cae lentamente, muy cubierto.

En nariz se presenta inicialmente con notas a levaduras, para posteriomente ofrecer las notas de barrica a cacao y caramelo de café con leche, posteriormente aparece un camión de fruta negra con elegantes notas balsámicas y recuerdos a bosque umbrío, recuerdos de vainilla.

En boca es agradable, con potencia media-alta, persistencia y longitud media, muy buen recorrido y agradable acidez que le da frescura.

Un bonito color rojo picota intenso de capa alta, tinta la copa. Con menisco cereza de lágrima fina y rápida.

En nariz apreciamos notas de buena intensidad de fruta roja madura, chocolate conjugandose con notas de tabaco rubio alguna mineralidad y maderas finas.

En boca tiene buen ataque, con cuerpo y estructura , recorrido largo y esplendida carga frutal, con taninos golosos y buena acidez. Postgusto largo y placentero. Mejorara en botella.

Ante la gran insistencia de un buen amigo, tuve que abrir otra botella de este excelente vino, aunque le insistí que dentro de unos meses estaría mejor, se empeño y empeño en disfrutarla.
Las sensaciones experimentadas son idénticas a las expresadas más abajo, todos los aromas y los sabores siguen en idéntico estado de BUENA FORMA.
Ya solo me queda otra, espero que ninguno más se ponga pesado y me deja disfrutarla dentro de un añito como mínimo, si no fuese así, habría que acudir a comprarla a donde fuese, pues el vino vale VERDADERAMENTE LA PENA.

Esperaba con ansiedad el poder tener una botellita del 2007 y la sorpresa es que afortunadamente mis apreciaciones sobre está añada coinciden con el resto de las que me preceden, pues me parece la más fina y elegante de todas. El vino, presenta un bonito color cereza intenso y de densa lágrima. En nariz, sobresalen aromas a frutas rojas y negras, notas especiadas, balsámicos, sotobosque, mineralidad, algún torrefacto y tostados finos. En boca, su ataque es fresco y mineral, con buena estructura, taninos a estas alturas bastante pulidos y de muy buena acidez. Ya podemos disfrutar sin esperar demasiado este Beryna 2007. Maravillosa evolución la de esta Bodega, que no especula con la calidad y la sinceridad de sus vinos. Para beber y beber amigos.

Riquísimo.

Parece que los cambios en el modo de elaboración del vino no han significado un golpe a la calidad del resultado final. Menos mal.

Se muestra tremendamente expresivo en nariz (como siempre, diría), flores, fruta compotada, algo de mineralidad, balsámicos... delicioso.
En boca es (EMHO) donde más se nota el cambio con respecto al anterior 2006. Noto, por ejemplo, que este 2007 es mucho menos explosivo, menos extracción, más elegante, más pausado. De buena entrada, bastante amplio, pero no tanto como antes. Eso sí... delicioso su paso por boca, sus matices, su complejidad, su equilibrio, la excelente acidez, su carga frutal. Un vino realmente rico a un precio realmente excelente.

No se puede pedir más por 7,25e!, es más, ya quisieran algunos que cuestan 3 veces más estar tan ricos, ser tan complejos y ofrecer tantísimo como este beryna.

Pues eso, la bomba. Que sí. ¿Es Beryna un vino extraterrestre? No lo sé, pero estos vino de Don Rafael Bernabé nos dejan trastornados cada año. Y este 2007 es muy especial. Me decía el bodeguero que este vino debe marcar un antes y un después en la producción de su bodega, pues ha cambiado muchos aspectos relativos a la elaboración, empezando por el enólogo.
Estamos ante un vino rojo picota, irisaciones violáceas. En nariz, aromas de moras, grosellas,... la frutalidad está bien presente. Notas especiadas como el clavo, o como la vainilla. O balsámicos. Recuerdo mineral y torrefactos.
En boca es un vino muy aradable, fresco, con peso en boca, sabroso, con una personalidad especial, aterciopelado. Los taninos están ahí, pero no son taninos en exceso astringentes.
Es un vino que mejorará en los próximos meses, muy bien compensado, que tiene un poquito de todo lo que puede mostrar un buen vino. Y se redondeará mucho más...
Se puede gozar ya este vino dese este instante. Se hablará mucho de él.

Picota granate de ribete violáceo, de capa alta, límpido y brillante.

Aromas intensos de fruta negra y roja fresca, yoghourt de fresas, suaves tostados, especias dulces (vainilla y canela), también pimienta negra, chocolate negro y un final balsámico mentolado.

En boca se muestra potente, sabroso, de taninos vivos y dulces.

Persistente y largo.

En este momento se muestra muy frutal y fresco.

¡Me encanta!

Aún siendo novato, me ha impresionado este grandioso vino:

Visual: cereza picota oscuro, brillante y muy llamativo.
Nariz: quizas sea el vino más frutal que he catado...fruta roja y negra por doquier, y pensando en las zonas de levante, cierto aroma a brisa marina...
Boca: fresas, frambuesas, fresco, un pelin de mineral...goloso...muy expresivo, suavidad y final algo carnoso. Taninos dulces, frescos y potentes pero progresivos...de menos a mas. Nada que envidiar a los grandes...de hecho, es un grande.

Un vino que no deja indiferente y que ha sido un descubrimiento total...

Picota muy oscuro, capa alta. En nariz, frutas negras, regaliz y algo de tabaco. El paso por boca es muy muy agradable, es un vino muy estructurado, -aunque coincido en que quizás necesita un poco más de botella-, elegante y aterciopelado. Exquisito paso por boca que deja un cúmulo de sensaciones. Me encantan algunos monastrell alicantinos, y éste es, sin duda, de los mejores. Todo un descubrimiento. Lo tomamos en restaurante a 16 €.