Amarillo pajizo, ribete metálico

Lo que se destaca en este vino es su potencia frutal que va desde las de hueso, pasando por una piña verde, notas cítricas en forma de una alegra lima, refrescan ya desde la nariz. Alguna florecilla blanca. Emergen sutiles recuerdos de mineralidad.

En boca la entrada es fresca pero pronunciada, paso agradable algo sedoso, en retro vuelve la piña y los cítricos mezclados una de esas “rarezas” presentes en los elixires alemanes, que los hacen tan apasionantes.

Con todo y esa macedonia frutal que lo caracteriza, el vinos es absolutamente seco en boca.

Una ligerísima nota de amargosa precede una acidez pronunciada, MAGNIFICA!!! Lo que hace al vino laaargo. Tal vez algo descompensada la estupenda acidez y la estructura global del vino, tiempo al tiempo…

Es mi riesling de "cabecera". Color pajizo brillante, la nariz es intensa, muy bien definida, amable y seductora, hay notable expresión frutal (sobre todo fruta con hueso), algo de flor blanca (azahar e incluso algo de flor de cerezo), ligeras notas cítricas, toque herbáceos y una ligera y franca mineralidad.
En boca el ataque es de buena intensidad, ligeramente untuoso, seco (ni un atisbo de dilzor pese a la notable presencia de fruta) algo amargoso, con muy buena acidez, excelente estructura y notable longitud. A falta de bastante tiempo para que comience a "petrolear" muestra un carácter frutal y seductor casi irresistible, aunque las notas minerales del fondo le dan un toque serio ahora predomina cierto carácter juguetón.

Son ya 4 o 5 botellas las que han caído... y aunque me gustaría ver su evolución está ya tan, tan bueno... que cualquiera se espera!

Correctísima acidez (pomelos) y una fresca presencia frutal fina y elegante como dije otra vez, más maduro si cabe...dando mucho más y para el vino que es una opcion increible para un rato de manjares de primavera.

Pajizo con destellos metálicos.
Nariz de buena intensidad con aromas de frutas con hueso, jazmín, miel, flores blancas -calas- y su néctar, notas minerales muy sutiles, piña, ralladura de lima...
En boca tiene una acidez excelente, perfecta, integrada en el conjunto, fresca, con cierto tacto sedoso, excelente recorrido y amplio cuerpo. Por vía retronasal tiene un punto de pelota de goma entremezclado con las notas cítricas y tropicales en perfecto equilibrio.

Abrí dos botellas con el fin de dejar dos medias para el día siguiente. Tras 24h de oxigenación el vino gana en equilibrio y complejidad.
Un excelente vino que si ya está así no quiere ni pensar en cómo puede evolucionar, aunque ya dudo que pueda ser capaz de guardar alguna botella... llevo 12 consumidas y soy incapaz de aguantar.

Color amarillo claro.
Aroma de buena intensidad a flores y cítricos, también frutos blancos en sazón, minerales y herbáceos.
En boca es fresco y frutal, paso de boca con buen equilibrio y con buena acidez, recuerdos dulzones de frutas y cítricos, final con buena persistencia mineral y frutal.
Esta bastante bien y tiene muy buena RCP ya que cuesta sobre los 15 €, el corcho un 7,7

Amarillo dorado.
Nariz de buena intensidad con aromas de miel, flores blancas, gruta húmeda, piedra calcárea y un muy leve aroma de hidrocarburo tras mucha oxigenación.
En boca tiene una entrada exquisita, casi dulce, pero con esa excelente acidez que ataja cualquier duda sobre su frescura. Es amplio, con buen recorrido, fresco durante su desarrollo pero con cuerpo. De nuevo esa mineralidad final al abandonar la boca.

Un año más esta bodega me conquista. Llevo ya cuatro botellas consumidas y no me canso, es un verdadero placer beber este vino.

Pajizo con algún destello verdoso. Resulta bastante intenso y atractivo y aunque hay bastante fruta, la sensación global es seca y también mineral.Toques cítrico y alguna nota herbácea. Atractivo, equilibrado y profundo. En boca resulta fresco, equilibrado, muy atractivo, con buena acidez y bastante longitud. El Donnhoff básico ofrece siempre un nivel excelente, en esta añada excepcional se muestra muy complejo aunque quizás algo retraído.... sin duda ganará con algo de botella. Por poco más de 16€ una compra magnífica.

Amarillo pálido.
Nariz limpia, franca, mostrando las virtudes de la riesling: flores, cítricos, fruta blanca y un mineral contundente.
En boca se muestra aún muy joven, con gran impacto cítrico, excelente acidez y una mineralidad que aporta una gran seriedad a este vino básico y joven. Largo y persistente.

Fresco, boca abundante, correcta acidez (pomelos) y una verdinal presencia frutal fina y elegante.

Dorado pálido limpio y brillante.
Nariz de media intensidad, realmente fresca y encantadora, no exenta de complejidad. Agradece sin duda el aire. Nos va mostrando la paleta que debe ofrecer un gran riesling. Toques florales, cítricos, fruta blanca fresca, manzana, melocotón, membrillo. Y un fino y elegante fondo mineral. Todo ello tamizado y ofrecido con una redondez y una limpieza que sólo los vinos de este productor pueden llegar a mostrar.
En boca es una delicia. Fino, limpio, definido, delineado. Redondo. Acidez enorme, integrada. Largo y amplio, con peso. Final de traca, frutal, cítrico y mineral. Persistente. Se bebe con una alegría inusitada. Invita a seguir y seguir bebiendo hasta que la maldita botella (la próxima un magnum) se termina. Buenísimo.
Con el Sr. Dönnhoff no hay añadas que valgan. Es mi primer resling de la encumbrada 2007 y me he quedado como estaba, porque los vinos de Dönnhoff no entienden de añadas. Siempre son soberbios. Desde este básico hasta el increíble Hermannshölle. Unos 14 euros (jolín, que barato está en Alemania, Pedro). Aún así, un regalo. ¡Que viva Dönnhoff!