Vino Herman Donnhoff Hermannshole Niederhausen Spätlese 2003

Dorado pálido brillante.
Nariz de media intensidad, mostrando el carácter mineral santo y seña de este fabuloso viñedo. Notas florales, toques de frutas blancas algo maduradas, ligeros especiados, algún recuerdo herbáceo, aparecen incluso algunos atisbos cítricos de pomelo. Profundo y mineral.
En boca no muestra apenas las características de la añada, ya que mantiene una buena acidez mostrándose muy equilibrado. Quizá le queda algún toque algo graso y de cierta amplitud, pero siempre queda al final ese recuerdo mineral y cítrico que solamente este viñedo es capaz de mostrar. Listo para su consumo, aunque todavía con algo de margen de mejora.
A pesar de las inclemencias de la añada, este vino mantiene la calidad que uno espera procediendo de tal viñedo y productor. Con finura, con estructura, con mineralidad, con equilibrio, este vino es ahora mismo una delicia, aunque no será mucho más longevo. Muy bueno.

Amarillo dorado con tonos anaranjados.
Nariz intensa e interminable, potente, con notas iniciales de monte (eucalipto) que dan paso a una fragante miel, corteza de naranja confitada, cítricos, albaricoque, melocotón, melón maduro, caramelo, pan recién horneado, bizcocho junto a notas de botritis y minerales.
En boca tiene un ataque dulce, denso y glicérico que se diluye enseguida en una excelente acidez dejando un final larguísimo. Retronasal cremoso, aterciopelado, con notas de miel, dulce de leche, cítricos, mineral (tierra húmeda), anisados y brioche.
Delicatessen, exquisito dulzor y nariz fina y muy compleja.
Excelente RCP.
Y eso que la boutritis apareció por enfermedad de la uva. Qu nunca se "cure"...
El circo del sol de los sentidos enológicos.

Dorado pálido y brillante. Nariz de buena intensidad, bastante expresiva, inicialmente domina un carácter floral, con retazos de fruta tropical (piña) para dar paso a notas de miel y limón. tiene un carácter goloso y envolvente. En boca es denso, con buen ensamblaje, algo justo de acidez, dulzor comedido, excelente desarrollo y buen recorrido. Un vino muy atractivo que debería ganar con algo de botella.