...es este tinto monovarietal de Viñas del Vero. Interesantes colaboraciones las que realizó en su tiempo Pedro Aibar, colaborando con diferentes enólogos extranjeros, para realizar vinos tan atractivos como éste; esta vez con la colaboración del enólogo australiano Terry Barnett.
Viste en su fase visual, un picota intenso de capa bastante alta; buen brillo y un llamativo y muy vivo ribete morado. Marca poca lágrima, aunque deja la copa levemente atintada.
La nariz goza de buena intensidad; se presenta atractiva y muy perfumada.
Se aprecian algunos balsámicos junto a frutillos del bosque rojos y algunas notas licorosas. Con más tiempo, también se aprecian especias dulces (canela, vainilla) y algunas notas lácteas. Gran nariz.
En boca, quizás no brilla tanto como en nariz. Deja una acidez justa, cuerpo medio ( no obstante, resulta sabroso y muy placentero al trago). Desemboca en un final nuevamente frutal, un punto amargoso. Retronasal con sensaciones especiadas, como las dulces que mostró en nariz.
Le daría más nota si no fuera porque la boca no me ha impresionado tanto como la nariz, que sí es cierto me ha resultado embriagadora. Además la RCP no acompaña. Me ha parecido buen vino, pero pagar casi 40€ resulta excesivo.

Visual:Rojo Picota, capa alta, menisco pronunciado.
Olfativa:Fruta negra muy madura,casi compota,contundente,avainillado,regaliz,cacao, grosella negra y aromas minerales.
Boca:Paladar complejo,de mucho peso y muy denso,sabroso, masticable,excelente entrada en boca con paso lento y persistente, llena, equilibrado. No conozco el grado alcohólico pero esta perfectamente integrado.
Una autentica maravilla

VISUAL: Picota oscuro, ribete violaceo. Capa alta y lágrima densa y abundante que tinta la copa.
OLFATO: Fruta negra en sazón, confitura de moras y ciruelas negras, chocolates, hollejos maduros macerados, dulcedumbre, intenso y un toque de pastelería.
GUSTO: buen ataque, intenso, musculoso, carnoso, muy amplio, envolvente, dulcedumbre, pastoso. Taninos muy golosos y sabrosos. Notas avainilladas y a caramelo. Retronasal con recuerdos a torrefectos, café y chocolates. Muy largo.
Precio: desconocido
Catado en el Wine Experience de Valencia celebrado en el Umbracle.
Me ha encantado.