Botella en buen estado, sin turbideces y con buen nivel de vino, a pesar de que el interior de la cápsula y el estado del corcho daban indicios de mejorable conservación para su edad (parte del corcho se rompe al abrir, pero no afecta al vino). Probada al abrir y tras airearse durante un par de horas. Guardada con Vacu-vin y terminada al día siguiente.
De color rubí con amplio ribete teja y capa media-alta. Notable extracción de color y precipitados en el fondo de la botella. Hemos decantado una pequeña fracción, sin diferencias apreciables con el resto del vino.
En nariz predominan las guindas en licor y los terciarios: maderas viejas, cuero y notas cárnicas. Notas especiadas y de fruta compotada.
En boca sorprende por su equilibrio entre acidez y tanicidad. Viendo esa potencia de color uno espera más dureza, pero para nada: pura sedosidad, con una acidez que lo expande en boca y de postgusto largo.
Sin apenas evolución en las 2 horas que permanece abierto, por lo que parece que está en la cima de su evolución antes de empezar a decaer.
Comprado por 25€, gran RCP.
Un ejemplo perfecto de cómo alta extracción y madera predominante no siempre implica beber "sopa de roble".
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