| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| garnatxo |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muy fresco. Se va imponiendo esa frescura a la crianza. Pero supongo que eso será cuestión de tiempo de guarda y de... |
1 | 24/11/22 20:27 |
| Jose_J |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Inicialmente imperan los aromas de brioche(lacteos+lías). un toque potente cítrico,,,,,,y luego va apareciendo la... |
2 | 24/11/22 20:27 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En nariz ofrece intensos aromas a frutas blancas e hinojo, típicos de la variedad xarel-lo. |
- | 24/11/22 20:27 |
| Jmarcop |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Fruta blanca madura y bollería , sin duda |
- | 24/11/22 20:27 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
A mi me recuerda a esos bollitos tostados por encima. Aquí los llamamos panets. |
1 | 24/11/22 20:27 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Os dejamos el enlace a preguntas técnicas a la bodega para cualquier cosa que consideréis oportuno. Gracias!... |
- | 24/11/22 20:27 |
| _Guillermo_ |
Re: Fase Olfativa: :Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Saludos desde aquí abajo. La verdad es que se va intensificando por momentos, sí. Quizás lo tenía bastante frío. |
2 | 24/11/22 20:27 |
| Jheg |
Re: Fase Olfativa: :Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En fase olfativa las primeras notas son a hierba recién cortada, fruta blanca, con el paso del tiempo en copa se... |
1 | 24/11/22 20:26 |
| pepecano |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En principio mucha manzana asada, los aromas herbáceos muy presentes, y los cítricos, quizás sean los aromas que más... |
1 | 24/11/22 20:26 |
| Josep_Gallego |
Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenas noches, aquí podéis dejar las preguntas que queráis hacer a la Bodega relacionadas con este vino o con... |
- | 24/11/22 20:26 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Hay que trabajarlo un poco para sacar su interior, confío en que la temperatura me ayude a percibir mejor, más que... |
1 | 24/11/22 20:26 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Agitando para darle más oxigeno, se aprecian notas de retama, de monte mediterráneo y unos toques de tiza y polvos de... |
3 | 24/11/22 20:26 |
| Maxcar |
Re: Fase Olfativa: :Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Intensidad a fruta blanca, floral y hierva fresca. Fresco y con persistencia en la nariz. |
- | 24/11/22 20:26 |
| Unnovato |
Re: Fase Olfativa: :Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
No, pero sí algo de hierba recien cortada. |
1 | 24/11/22 20:26 |
| Xavi T |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Me estáis desconcertando un poco porque en mi copa no hay hierbas. Paja seca si me apuras. Compro los cítricos, la... |
3 | 24/11/22 20:25 |
| PepeGarcia |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Veamos en nariz que nos dice este espumoso! |
- | 24/11/22 20:25 |
| Anubis7 |
Re: Fase Olfativa: :Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
A mi además de todo lo que se comenta me da unos recuerdos de almendra cruda sin tostar. Y pera de agua ahora más... |
2 | 24/11/22 20:25 |
| Unnovato |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
A mí me cuesta mucho encontrar la bollería y tal... |
1 | 24/11/22 20:25 |
| Abreunvinito |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Añadiría quizás notas de vainilla ligeramente. |
- | 24/11/22 20:25 |
| zampallo |
Re: Fase Olfativa: :Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Intensidad media, bollería, cítricos, fruta blanca, muy sabroso. |
- | 24/11/22 20:24 |
| Toni Juvé Camps |
Re: Fase Olfativa: :Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Percibis una ténue nota de hinojo? Es característica de la variedad... |
5 | 24/11/22 20:24 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa: :Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Sí que es tímido, desnudando su personalidad poco a poco, con unos toques minerales que empiezan a surgir. Buenas... |
1 | 24/11/22 20:24 |
| Unnovato |
Re: Fase Olfativa: :Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Incluso diría que hay que forzarlo un poco para que arrastre los aromas... |
2 | 24/11/22 20:24 |
| Jose_J |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Brioche. notas citricas.... |
1 | 24/11/22 20:24 |
| _Guillermo_ |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Notas de levadura fresca, mantequilla, tenues pero se va abriendo. Se muestra cremoso. |
1 | 24/11/22 20:23 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Encuentro aromas que recuerdan la fruta blanca (principalmente melocotón y albaricoque), aunque también algún aroma... |
2 | 24/11/22 20:23 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Si, nariz muy elegante con hierbas, hinojo, fruta blanca y toques cítricos pero todo en equilibrio y con una... |
2 | 24/11/22 20:23 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muchas ganas tengo de poder brindar y disfrutar, que llevo mucho tiempo en la cueva 😅 |
2 | 24/11/22 20:23 |
| Jestevez |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Aroma intenso. Frutas blancas. Recuerdos de panadería |
- | 24/11/22 20:22 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Me sorprende esa potencia frutal. Buenos cítricos y esa pera que a mí me asoma. Nariz melosa y fresca a la vez. |
2 | 24/11/22 20:22 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En inicio se muestra algo tímido, vas a su encuentro (mi nota final será el resultado de todas las impresiones... |
2 | 24/11/22 20:22 |
| garnatxo |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Puntita de laca de uñas que lo acompleja. La verdad que el carbónico no molesta en absoluto para catar. Muy bien... |
1 | 24/11/22 20:22 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenas noches amigo, con ganas de brindar un día contigo |
1 | 24/11/22 20:22 |
| Unnovato |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En nariz creo que tiene bastante equilibrio entre notas cítricas, vegetales y de la crianza. Habría esperado quizás... |
5 | 24/11/22 20:22 |
| ernio1 |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Espectacular nariz. Mucha bolleria y hierba |
1 | 24/11/22 20:21 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenas noches, comandante 😉 |
1 | 24/11/22 20:21 |
| Anubis7 |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Notas muy frescas cítricas tipo pomelo pero muy sutil. Algo de bollería y noto un recuerdo a algún fruto seco sin... |
3 | 24/11/22 20:21 |
| Abreunvinito |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Tiene una buena intensidad de aromas de fruta blanca, hierbas del campo, hinojo. En menor intensidad bollería y pan... |
3 | 24/11/22 20:21 |
| Xavi T |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
La verdad es que empieza tímido en nariz, la xarel·lo no suele ser la reina de la expresividad y a mí en cierto modo... |
4 | 24/11/22 20:21 |
| _Guillermo_ |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Aromas de media intensidad, así de primeras, con notas francas de fruta blanca, manzana, hierbas aromaticas...Se le... |
3 | 24/11/22 20:21 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Las notas de bollería son tremendas, con toques salinos y herbáceos. Intensa, floral, con notas de pera de agua. |
1 | 24/11/22 20:20 |
| garnatxo |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Aromáticamente se presenta muy sobrio. Le cuesta descararse. Lo primero que me llega en un fondo de yerba fresca.... |
8 | 24/11/22 20:18 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Os recordamos que este cava forma parte de la nueva colección de espumosos procedentes de viñedos de tres de sus... |
11 | 24/11/22 20:16 |
| Anubis7 |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenas noches Josep... Cómo nos conoces.... Vamos a por ello |
4 | 24/11/22 20:15 |
| Josep_Gallego |
Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenas noches, vamos a ver que nos dice este vino en esta fase que tanto nos gusta y que seguro estáis esperando.... |
3 | 24/11/22 20:13 |
| Lovecft |
Re: Terroir a Ciegas triunfa en el I concurso de cata a ciegas por parejas de la Cava de Piñero
Enhorabuena!! |
1 | 25/10/22 14:38 |
| Unnovato |
Re: Terroir a Ciegas triunfa en el I concurso de cata a ciegas por parejas de la Cava de Piñero
Ah, ok. ¡Entonces toda la razón! |
1 | 25/10/22 09:30 |
| Josep_Gallego |
Re: Terroir a Ciegas triunfa en el I concurso de cata a ciegas por parejas de la Cava de Piñero
Gracias por la crónica como siempre.. Pillar esos dos primeros blancos fue un gran impulso, ya sabemos que... |
3 | 25/10/22 08:27 |
| FPardo |
Re: Terroir a Ciegas triunfa en el I concurso de cata a ciegas por parejas de la Cava de Piñero
Muchas gracias!!! Lo de vino trampa es de mi cosecha porque era el único vino que no estaba referenciado en su... |
2 | 24/10/22 22:47 |
| Unnovato |
Re: Terroir a Ciegas triunfa en el I concurso de cata a ciegas por parejas de la Cava de Piñero
¡Felicidades! Me parece alucinante lo que podéis llegar a sacar catando a ciegas. Para reflexionar eso de que el... |
2 | 24/10/22 21:24 |
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