Cavas Julià Bernet

Alguien los conoce? Me podéis dar alguna referencia? He buscado en Verema y ná de ná. Mañana por la tarde voy a ir a la bodega por trabajo y de paso algo caerá, seguro. Gracias anticipadas.

Ferran

Veo que no ha tenido éxito la cosa. En fin, he estado esta tarde y la verdad es que Xavi y Emili, el enólogo, nos ha tratado maravillosamente y nos hemos reído un rato también. Hemos visitado la viña con Xavi, nos ha explicado el trabajo que se está haciendo ahora allí, nos ha enseñado también la bodega... y hemos probado unos cuantos cavas, claro, y un tinto de cabernet sauvignon que nos han gustado mucho. Me he traído unas cuantas cosas para casa y cuando las abra y las pruebe con un poco más de tiempo intentaré colgar alguna nota de cata. Es una bodega pequeñita con producciones muy reducidas pero que por lo que he podido comprobar hace las cosas muy bien. Saludos,

Ferran

Informanos Ferran y gracias por compartir la experiencia

Es intersante....
que marcas tiene... tiene cava de añada, brut reserve,,, nature..
rosado...

¿precio?
sabes algo mas

Hola Javier, ya os contaré. Es una bodega bastante nueva, de hecho la primera producción la sacaron el 2004. Todos los cavas son brut nature, que también suele ser un buen indicativo de buen producto. Ah, y tienen clarísimo que el vino se hace en la viña. Si no recuerdo mal trabajan con xarel·lo y chardonnay. Tienen alguna viña vieja, de unos 40 años, con la que elaboran el cava de gama alta. En fin, es más o menos lo que recuerdo. Si te interesa más información puedes mirar en su web: www.juliabernet.com

Saludos,

Ferran

Gracias Ferran

Hola Todd, ya le he puesto a Javier la dirección web por si queréis echar un vistazo. Por lo que sé, trabajan todo en brut nature y la crianza mínima que dan a las cavas es de 2 años. Lo que probamos estaba todo muy rico. Incluso nos degolló una botella de un cava que de momento no ha salido al mercado, 100% xarel·lo, muy fresco, ideal para estos calores que llegan. Saludos,

Ferran