En 2011 se celebró el 175 aniversario de la fundación de la destilería Glenfarclas. Se construyó en 1836 en el mismo emplazamiento que ocupa ahora. Unos años después John Grant compró la destilería y este 2015 se celebran los 150 años de este evento.
El próximo mes de julio se jubilará Jim McEwan, uno de los nombres más conocidos del mundo del whisky. En su carrera profesional de 52 años este nativo de Islay puede afirmar que ha trabajado en todas la áreas de la industria...
El pasado 26 de mayo se celebró en Barcelona el Ardbeg Day 2015 en el Celler de Gelida y fué conducido por Xavier Monclús, representante del grupo LVMH. Durante la velada se presentó el Ardbeg Perpetuum, un whisky embotellado con motivo de los 200 años de la destilería.
El próximo 30 de mayo se celebra el «día Ardbeg» en diversos países del mundo. Este año el evento es especial dado que la destilería cumple 200 años. Para celebrar el aniversario la destilería ha creado el Ardbeg Perpetuum, un malta de edición limitada que se podrá degustar en las diferentes “embajadas” de Ardbeg por todo el mundo. En Barcelona el whisky se podrá catar en el Celler de
Una parte importante del whisky de malta envejece en botas de jerez, de hecho a través de esta maduración el destilado adquiere unos matices muy apreciados, con lo que existe un gran demanda de los llamados Sherry Casks...
El pasado 15 de abril Glenfarclas una de las destilerías con más reputación de Speyside, dedicó el día al Glenfarclas 105: Este whisky, con un 60% de volumen de alcohol, fue el primer malta cask strength comercializado.
En muchas películas aparece el whisky como elemento más o menos secundario: enseguida nos vienen a la cabeza los westerns y el bourbon, podemos también recordar a Bogart, el gran actor que en su lecho de muerte afirmó: «Nunca debería haber cambiado el whisky escocés por el Martini»...
Los autores de la página web Dramming han creado la tabla periódica del whisky. En la ilustración, podemos encontrar todas las destilerías de malta escocesas (las activas y las cerradas). También encontramos los whiskies de grano y algunos blended. Las abreviaciones de los nombres de cada destilería se han dado según su denominación.
Hace unos días nos reunimos para catar unos whiskis de un origen poco habitual: Kavalan es un malta de Taiwán que ha recibido muchos premios en los últimos años - el Kavalan Solist madurado en barricas de jerez ha sido recientemente galardonado como malta del año por la web de Malt Maniacs.
Ayer, junto a una veintena de compañeros, hicimos una cata de los maltas de Islay y Jura. La idea era hacer un recorrido por toda la variedad de aromas y sabores que podemos encontrar en los maltas de estas dos islas.
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