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Blog de Verema.com

Patrice Colin: libertad, cordialidad e ingeniosidad...

Patrice collin foro

Contrariamente a muchos viñateros de la zona, casi inalcanzables, Patrice Colin es un hombre disponible y encontrarlo es cosa sencilla: durante la entrevista, demuestra cordialidad, sencillez y franqueza.

Empezamos por visitar la bodega: no se trata de una cueva cavada en la piedra caliza sino de instalaciones modernas - comparables a los chais bordeleses - enteramente climatizadas. Hay varias salas : en la primera de ellas, una prensa Bucher casi nueva está junto a una serie de pequeños depósitos de acero inoxidable. Justo al lado, descubrimos la bodega donde reposan los barriles, muchas barricas viejas y fudres de roble antiguos: Patrice Colin sólo compra una barrica nueva al año; los vinos procedentes de cepas viejas maduran en madera y el resto en depósitos. Dos aparatos llaman la atención: primero, el agitador automático para mover las botellas de espumosos, luego la impresionante cadena de embotellado y etiquetado.   Leer más »

Primer Salón de Vinos Especiales Verema, Madrid, 3 octubre 2016

Eventos verema 2 foro

Os presentamos con mucha ilusión el Primer Salón de Vinos Especiales Verema que tendrá lugar el lunes 3 de octubre en el Hotel Silken Puerta América de Madrid

Este salón mantiene el mismo formato que tienen las Experiencias Verema pero estará centrado exclusivamente en los vinos espumosos, dulces y generosos. Una tipología de vinos que a veces queda relegada por el amplio predominio de tintos y blancos y a la que queremos darle todo el protagonismo en este Salón enfocado a profesionales y aficionados apasionados de este tipo de vinos.

 

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      Salón de Vinos Especiales Verema 2016 Silken Puerta América  Salón de Vinos Especiales Verema 2016

Programa del Salón de Vinos Especiales Verema

- 12:00 a 21:00 horas. SHOWROOM

Jornada en horario ininterrumpido en la que una selección de bodegas y distribuidores darán a catar sus vinos más significativos.    Leer más »

Entrevista a Pepe Ferrer: Embajador Oficial de los Vinos de Jerez para la Gastronomía

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La vuelta del verano nos trae un nuevo personaje que se pone a disposición de los foreros de Verema: el próximo jueves 15 de septiembre Pepe Ferrer, periodista y fotógrafo, y desde el verano 2015 Embajador Oficial de los Vinos de Jerez para la Gastronomía, estará con nosotros para contestar vuestras preguntas y ayudarnos a profundizar en el maravilloso mundo de los vinos de Jerez y su extraordinario potencial en maridajes gastronómicos.

 

La cita con los vinos de Jerez y su maridaje de la mano de Pepe Ferrer tendrá lugar el próximo:

Jueves 15 de septiembre a las 20:00h.

Coordenadas: Entrevista online de 20:00 a 21:30h. en el Foro de Vinos y Bodegas de Verema.com.

¡Ya podéis dejar vuestras preguntas aquí!

 

 

Entrevista online a Pepe Ferrer

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Los mejores vinos de los 6 primeros meses del 2016 por los foreros de Verema

Podium mejores vinos 1 semestre 2016 foro

El verano es el momento perfecto para hacer balance de lo ocurrido en los 6 primeros meses del año

Los foreros de Verema han estado muy activos y partiendo de sus notas de cata podemos pulsar la realidad del mundo del aficionado al vino.

Partiendo del total de valoraciones que los usuarios de Verema han subido en el periodo que comprende el 1 de enero y el 30 de junio de 2016, hemos hecho una primera selección en la que participan todos los tipos de vino:

El podium

Lo conforman los 10 vinos mejor colocados del semestre sin distinción por tipo. ¡Ojo! Se ha estimado la combinación de número de comentarios con alta puntuación, cuando se ha tenido que escoger por décimas, se ha valorado más el número de comentarios que la puntuación.

Los mejores vinos por categoría

Posteriormente hemos hecho filtrados por tipo de vino y utilizando el mismo criterio de baremación (número de comentarios-alta puntuación) os hemos preparado una serie de listas que creemos os van a ser muy útiles como herramientas de búsqueda y referencia.

Y sin más preámbulos allá vamos:

Los mejores vinos del primer semestre 2016: El podium

  1. Manzanilla La Kika - Bodega Franciso Yuste - D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
  2. Tintilla 2013 - Bodegas Luis Pérez - V.T. Cádiz
  3. Viña Ane Selección 2011 - Bodega Viña Ane - D.O. Ca. Rioja
  4. Wellington Palo Cortado 20 Years Jerez VOS - Bodega Hidalgo La Gitana - D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
  5. Oloroso Williams Colección Añadas 2003 - Bodegas Williams & Humbert - D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
  6. La Bota de Manzanilla (nº 55) - Equipo Navazos - D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
  7. Casar de Santa Inés Tinto 1998 - Bodega Pérez Caramés - V.T. Castilla y León
  8. Casar de Santa Inés Blanco Chardonnay 1998 - Bodega Pérez Caramés - V.T. Castilla y León
  9. Fino Williams Colección Añadas 2009 - Bodegas Williams & Humbert - D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
  10. Barzen Riesling Auslese 2005 - Weinhaus Barzen - Mosel (Alemania)

 

Los mejores vinos 1er semestre 2016

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Visita a Condes de Albarei y Pazo Baión en el Encuentro de Foreros en Rías Baixas

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El Encuentro de Foreros de Julio en Rías Baixas se cerró con la visita a las bodegas Condes de Albarei y Pazo Baión. La encargada de guiar a los foreros a través de la historia y los vinos de estas bodegas fue la sumiller de las bodegas, Alicia Martínez.

Poniéndonos en situación

Alicia comienza poniendo en situación al grupo de foreros, les comenta que hay mucha gente que cuando escucha hablar de cooperativa enseguida piensa en fábricas, pero existen muchas cooperativas que en muchos casos son pequeñitas y no sólo en el sector de los vinos, también en el de los quesos, patés... En el caso de Condes de Albarei estamos hablando de una de las cooperativas más grandes de Rías Baixas ya que cuenta con 400 socios en la actualidad. Todos ellos de pequeños viñedos que se encuentran ubicados en el Valle del Salnés. La mayor parte de estos pequeños productores están concentrados alrededor de la desembocadura del río Umia y hacia el Grove, son viñedos que están muy próximos a la costa. El predominio del núcleo duro es de los viñedos de Condes de Albarei.   Leer más »

Visita a la Bodega Mar de Frades en el Encuentro de Foreros de Julio 2016

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Paseo por la Ría

La visita comenzó con un paseo en barca por la Ría Arousa cerca de la desembocadura del río Umia, donde desembarcaban los peregrinos de la ruta marítima del camino de Santiago. Se partió desde el Grove y los foreros pudieron disfrutar de vistas a las playas de la ría de Arousa, el puente de la ría de Arousa y la pequeña isla de La Toja. Este paseo se vió amenizado con la presencia de una simpática familia de delfines.

Los anfitriones:

  • Paula Fandiño Pita Directora Técnica/Gerente en Mar de Frades
  • Alberto Saldón Maté Global Innovation Manager and Corporate Communications Bodegas Ramón Bilbao

 

Encuentro de Foreros Rías Baixas: visita Mar de Frades

 

Durante el paseo, Paula comentó datos de la elaboración del vino Mar de Frades como pueden ser los cambios que se plantean cada año en el protocolo de vinificación dependidendo del resultado de la vendimia pero siempre sin perder nunca de vista su carácter salino. Este carácter salino se consigue trabajando la viticultura, posteriormente es crucial conseguir retener esas notas salinas en bodega.   Leer más »

Visita a Martín Códax en el Encuentro de Foreros en Rías Baixas

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María Garrido, directora de marketing del Grupo Bodegas Martín Códax, junto a Yara Bueno, responsable de comunicación de la Bodega, nos recibieron en las intalaciones de la bodega en Vilariaño, visita que realizamos el 15 de julio de 2016 dentro del Encuentro de foreros de Verema. Tras una breve introducción nos desplazamos al viñedo experimental de Pé Redondo donde nos esperaba el director de viticultura de Martín Códax, Miguel Tubío junto a un grato recibimiento, el espumoso Alba con el que refrescamos el caluroso día. 

El viñedo experimental de Pé Redondo

 

espumoso marieta bodega martin codax

En este viñedo experimental de Pé Redondo pudimos ver el parral tradicional de la zona. Es un sistema de conducción horizontal, con una serie de postes y alambres sobre los que crecen las cepas. Es el método tradicional de la zona del Salnés. Desde el punto de vista de la calidad el sistema es muy bueno porque hay una buena aireación de los racimos que, en maduración, cuelgan de la estructura y por tanto están bien ventilados, reduciendo así los problemas de las enfermedades, permitiendo una maduración lenta sin altas temperaturas. El emparrado tiene una altura de 1,70m, lo que permite trabajar cómodamente al viticultor. Se trabaja con densidades bajas, lo que ayuda a compensar el vigor de la cepa. Cabe recordar que la vendimia es siempre manual, quedando prohibida la vendimia mecánica en toda la denominación de origen.   Leer más »

Los Chardonnays del Mundo de Torres cierran la III Experiencia Verema Madrid

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Viajamos de la mano de Bodegas Torres y la variedad chardonnay, de Cataluña a Chile pasando por California

Lionel Vigneron, enólogo y RRPP de Bodegas Torres resalta lo novedoso del hilo conductor de la cata pues si ya es inusual plantear una cata únicamente con vinos blancos, lo es más que los vinos a catar hayan sido elaborados partiendo de la misma variedad cultivada en diferentes partes del mundo y con métodos de elaboración distintos pero compartiendo el sello Torres.

Lionel nos comenta que ha utilizado la uva chardonnay como reclamo para conseguir asistentes pero que realmente la variedad es lo que menos le importa de la cata:

Lo que más me interesa es la capacidad del ser humano (el técnico, el viticultor, el enólogo, el responsable de la bodega) de adaptarse a una situación determinada: una variedad en una zona concreta, bajo unas condiciones climatológicas precisas, en un suelo específico... y sacar un buen vino.

Los 6 vinos que estábamos a punto de catar, que podían haber llegado 8 ó 9 que son los vinos que Bodegas Torres elabora con chardonnay en la actualidad, todos y cada uno de ellos habían sido elaborados de una forma diferente con el objetivo de adaptarse a cada situación particular, a cada realidad.

Los chardonnays del mundo de Torres

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Bodegas Protos: Gran cata en la III Experiencia Verema Madrid

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Antonio de Jove, componente del equipo comercial de Verema.com, fue el encargado de hacer la introducción a la cata presentándonos a nuestros anfitriones:

Cata Bodegas Protos en la III Experiencia Verema MadridFernando Villalba, Director de Márketing y Comunicación y Marilena Bonilla, enóloga y al frente del equipo técnico. Marilena es la directora técnica de la bodega desde hace relativamente poco tiempo, 6 meses, momento de la jubilación de Carlos Guzmán, prestigioso enólogo y asesor técnico.

Fernando Villalba toma la palabra agradeciendo a Verema la posibilidad que les ha brindado de dar a conocer sus proyectos a los profesionales del sector de una forma tan cercana y directa, resaltando la estrecha relación entre las dos entidades que se ha ido consolidando y afianzando en los últimos años:

Verema para nosotros es sinónimo de hacer las cosas bien.

Los vinos presentados

Para esta cata se eligió una variada selección de vinos con la idea de representar la actualidad de Bodegas Protos vía los vinos que se pueden adquirir actualmente en el mercado e incluyendo algún guiño a elaboraciones especiales como el exclusivo Finca El Grajo 2012 que todavía no está en el mercado, y la presentación en sociedad de un nuevo proyecto con el que quieren celebrar sus primeros 90 años de historia que se cumplirán en el 2017. Es un proyecto que se llama Protos 27 y la primera añada que saldrá al mercado será la del 2014, por lo que estábamos ante una auténtica primicia.

Marilena toma el relevo y nos explica que lo que han querido hacer con esta cata tan especial es traer 6 de los vinos que mejor definen a Bodegas Protos y que por lo tanto, forman una parte muy importante del alma de la bodega.

Bodegas Protos tiene bodegas tanto en la D.O. Rueda como en la D.O. Ribera del Duero y la cata se iniciaría con los vinos blancos de la primera denominación. Seguiría una cuidada selección de los tintos de la Ribera del Duero dejando para el final su vino de autor aunque no fuera el más antiguo porque en palabras de la propia Marilena:

Después de este vino es muy difícil apreciar otro.
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¿Quieres crear un vino con nosotros? Proyecto de Crowdfunding de la Adega Eloi Lorenzo

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Con el objetivo mínimo de recaudación ya conseguido en tan solo 1 semana, ahora apuestan por doblar la cantidad inicial.Todo lo que se recaude de más irá destinado a hacer sostenible el proyecto en el tiempo y afrontar las nuevas inversiones necesarias para la nueva cosecha.

Pinchando más abajo, en la imagen de las recompensas, podrás acceder a la campaña

 

Participa en la creación de un vino de finca, artesanal y de producción limitada

Crowfunding adega eloi lorenzo vino lonxeAdega Eloi Lorenzo se encuentra en la zona sur de Ribeiro, entre los concellos de Arnoia y Toén. Recibe el nombre de su fundador, Eloy Lorenzo Pereira, médico rural y creador del primer vino en 1976. Sus descendientes han continuado su elaboración y aunque han adaptado la imagen a los tiempos actuales, se han mantenido en todo momento los valores de naturalidad, nobleza y generosidad que personificaba su creador, quien durante años dedicó su vida a llevar a lomos de su caballo, no sólo la medicina sino también el consejo y el apoyo a cientos de pobladores de las aldeas de la comarca.

En la actualidad las riendas de la bodega las llevan Javier Monsalve, autor de los vinos y propietario de la bodega y Julio F. Monsalve que se incorpora a la bodega en 2013 creando el concepto JM Nature Trail-WINE y son ellos dos los que en nombre de la bodega van a a contestar las preguntas de Verema sobre el interesante proyecto de Crowdfunding que están a punto de lanzar.

El vino que sueñan... Lonxe

Verema:

Vuestro proyecto de Crowdfunding está volcado en la creación de un vino muy singular, un vino de sueño ¿Cómo es ese vino?

Adega Eloi Lorenzo:

Se trata de un nuevo vino blanco de finca y artesanal de producción limitada, DO Ribeiro. Lo vamos a elaborar con medios muy limitados pero con la viticultura natural como bandera. Es una apuesta por elaborar un vino único, singular e inimitable. Un vino con alma propia, salvaje, sin retoques, sin convencionalismos, un vino que en definitiva exprese cada año su personalidad sin que nosotros podamos -ni queramos- alterarla.
Creemos que es posible estar en consonancia con la naturaleza con las mínimas intervenciones. Queremos elaborar vinos de la manera más natural posible, partiendo de la mejor uva. Nuestro objetivo es crear vinos que tengan una personalidad única y una expresión plena, nacida de la interacción entre el suelo y las vides, el microclima y el trabajo humano.

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  • Verema

    Verema

    Portavoz oficial de Verema.com, empresa con sede social en Valencia (España).

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Vino de la quincena
Castelo de Medina Verdejo 2015
D.O. Rueda
Del calor del verano y la vendimia nocturna nace este intenso y armónico vino 100% verdejo

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Experiencia Verema Valencia

Viernes 19 y sábado 20 de febrero de 2016.

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Lunes 11 de abril de 2016.

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Lunes 9 de mayo de 2016.

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Sábado 14, domingo 15 y lunes 16 de noviembre de 2015

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Lunes, 9 de noviembre de 2015.

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Encuentro Foreros Verema Marco de Jerez

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