Bouchard Père & Fils Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru 2002
Bouchard Père & Fils Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru 2002
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.4
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos cerrados de acero inoxidable y maceró durante 4 semanas. Se crió en barricas de roble francés (entre 80 y 100% nuevas) durante 12-18 meses.
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OPINIONES
1

Color cereza granate claro de cuerpo medio.

Aromas de media-alta intensidad a frutos de varios tipos con excelente madurez, flores, especias dulces, minerales, finos tostados y toques de monte bajo y vegetales, mucha la complejidad y más la elegancia.

En boca vuelve a ser fino y al mismo tiempo variado, el paso de boca totalmente redondeado y aterciopelado, cuerpo medio, buena acidez, taninos domados y muy nobles, muy bien el retronasal y el final es largo y muy persistente.

Excelente vinazo, aunque le falta caracter y potencia, a un precio razonable, me costo sobre los 90 €, hoy cuesta sobre los 200 €, el corcho bastante bien un 8.

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