en su botella tipo Borgoña, de color amarillo claro con tonos dorados.
Nariz grasa y envolvente: mantequilla, madera, vainilla.
En boca entrega sin reparo lo prometido en la nasal: dulce, sedoso, largo y sabroso.
A copa vacía se prolonga el deleite con su inolvidable aroma a caramelo de café con leche y toffe.

Me impresionó este vino. Un Chardonnay redondo con un trabajo de lías perfecto. la madera y la frutosidad está magníficamente balanceadas teniendo en cuenta que tiene años de botella por delante. Me recordó al Mártires de Miguel Angel de Gregorio (viura) y este, cuando lo caté, me transportó a Mersault.
Una sorpresa que no esperaba encontrar. Felicidades a Marimar State

Catado en el Encuentro de Foreros de Verema de octubre de 2012, en el Restaurante Mas Rabell de Bodegas Torres

VISUAL: Color amarillo verdoso muy brillante.

OLFATIVA: Primer aroma intenso a dulce indeterminado. Con poca aireación aparece la mantequilla (grasa más lácteos), la bollería y el azúcar glas. Detrás de toda esta pastelería se encuentran notas a fruta tropical como la piña, con su combinación de ligero cítrico y dulce.

GUSTATIVA: Te desarma su increíble frescura pues no era lo esperado. La boca se llena de la carne de la manzana golden, nada ácida; la acompañan gustosos tostados y un claro sabor a ensaimada, con su bizcocho, mantequilla y azúcar glas por encima. Las notas tostadas y el lácteo graso al final me caen un poco pesados, quizás debido a una, en mi modesta opinión, excesiva madera.

Catado en el encuentro de Verema.
Color amarillo dorado de baja intensidad.
En nariz en principio da ligeros aromas de reduccion que marchan enseguida y que dan paso a aromas de la crianza en primerlugar ( almendras amargas ), con la aireacion sale la fruta con hueso ( melocoton), destacadas notas de bolleria ( mre ha recordado en esta fase a un cava con larga crianza), flores marchitas, manzana citrica, en el fondo recuerdos minerales.
En boca es graso, tiene potencia, con excelente acidez, fresco y vivo, muy serio, la crianza vuelve a estar presente como en nariz, la fruta ahora es mas como tirando a manzana, ligeros citricos, final con mucha persistencia con recuerdos tostados.