FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.1
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío durante 15-17 días a temperatura controlada. El mosto fermentó a una temperatura máxima de 26 ºC, en depósitos de 16.000 L y realizó la fermentación maloláctica en barricas 225 y 400 L. Se crió en barricas nuevas, de uno y 2 vinos de roble americano (60%) y francés (40%) de 225, 228 y 400 L durante 12 meses.
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Opiniones de Venta Las Vacas
OPINIONES
1
Abreunvinito
01/02/13 14:36
Fecha cata:
31/01/13
NOTA DE CATA:
8.1
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color picota oscuro, menisco púrpura, brillante, capa alta, lágrima buena. En nariz con buena intensidad predominio de la fruta roja madura, vainillas, tostados. En boca tiene buen cuerpo, taninos levemente vivos (menos que al inicio de otras añadas), bien de acidez, predominio de fruta negra, bien estructurado; persistencia buena.
Un poquito más de botella se vendrá bien.