Opiniones de Valderroa Carballo
OPINIONES
3

Color rojo picota con ribete ligeramente violeta. Tiene una nariz muy expresiva, con un toque dulce de fruta roja y mermelada de frutos del bosque, notas florales y apuntes tostado y de regaliz negro. En boca la acidez es exquisita, tiene un buen desarrollo y un punto amargo muy rico. Las notas lácteas aparecen por vía retronasal.

Color rojo picota, capa media y lágrima fina.

En nariz apareció muy reducido así que pedimos que lo decantasen pero no fue una solución completa. Con mucha aireación apareció fruta roja, algunas notas florales y un toque balsámico, ni rastro de la madera.

En boca entra sutil, es fresco, tiene una acidez importante, da algún amargor, hay fruta roja, el tanino muy pulido.

Es el segundo vino de la bodega que tomo en dos días y los dos tenían una reducción importante, tanto que no hemos podido disfrutar los vinos como se debería. Es complicado tener que abrir el vino con un par de horas de antelación si lo tomas en un restaurante. No sé si habrá sido un problema nuestro pero algo falla.

Picota violáceo de capa media.
Nariz de buena intensidad con aromas de frutos rojos, algunas notas especiadas dulces, grosellas, mermelada de frutos rojos, flores exuberantes, balsámicos con un punto herbáceo, tostados, regaliz... Tiene una nariz compleja y equilibrada, profunda y expresiva.
En boca la entrada es amable, muy fresca pero sin renunciar a mucho cuerpo, notas picantes, lácteos, taninos presentes pero bien integrados, frescor y notas herbáceas en el post-gusto.

Aunque sin duda algo más de botella le sentará muy bien, ahora mismo está muy rico.

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