El Puntido (3 L) 2006
Vino El Puntido (3 L) 2006
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
---
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a 6ºC durante 5 días con remontados suaves. El mosto fermentó a temperatura controlada durante 8-10 días durante 2-3 remontados diarios y maceró durante 18 días. Realizó la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y reposo en las mismas, con sus pieles, durante 6 meses. Se crió en barricas nueva bordelesa de roble francés durante 18 meses.
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