El Puntido 2015
El Puntido 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.95
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Elaboración tradicional 100% despalillado. Maceración prefermentativa durante 3 días a 6ºC de temperatura, realizando remontados suaves y con ligera aireación durante esta fase. Fermentación alcohólica de 7 días con control de temperatura entre 28 y 30ºC., realizando uno o 2 remontados diarios en su primera fase, y terminando con un remontado. Maceración posfermentativa de 7 días. Descubado directamente a barrica nueva de roble francés donde realiza la maloláctica. 18 meses en barrica nueva de roble francés.
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Opiniones de El Puntido
OPINIONES
3

En un momento de cata excelente , derrocha potencia, excelencia frutal y gran trabajo con las maderas y la crianza. Es intenso y potente en todas sus fases. Fruta roja y tostados en nariz. Volumen, densidad, equilibrio y largura en su paso bucal

Para mi gusto un vino que nunca defrauda. 

Un equilibrio muy atractivo entre la fruta y la madera tanto a nivel aromático como en boca.

No sé si mejorará mucho en botella pero esta en un gran momento ahora mismo.

El precio es correcto pensando en un vino de este nivel con esta constancia cualitativa.

 

Color rojo picota de capa alta con ribete granate, brillante. 

Nariz de intensidad media, aromas de fruta negra madura, cedro, especiados, cacao, chocolate, regaliz, hierbas mediterráneas con recuerdos de tierra húmeda. 

En boca es fresco, sabroso, fruta negra madura, corpóreo, cálido, tanino maduro, cedro, cacaos, notas especiadas con hierbas mediterráneas de buena persistencia. 

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