Pricum Paraje de El Santo 2007
Pricum Paraje de El Santo 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Prieto Picudo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,5
Opiniones de Pricum Paraje de El Santo
OPINIONES
4

disfruto de la última botella que me quedaba. Las sensaciones son muy semejantes a las expresadas en la cata realizada el 3/10/2012.

El vino se ha equilibrado bastante, aunque sigue teniendo algunas "aristas", pero en definitiva está disfrutable y muy bebible. La boca es la que ha evolucionado algo, siendo los taninos mucho más dóciles y el paso de boca bastante equilibrado.

Ha perdido un poco de caracter y esa personalidad que le acompañaba, aunque sigue siendo un vino sobresaliente.

Al costar sobre los 30 € la RCP solo es buena/correcta.

Prieto picudo de color picota, con ribete rubí y algún reflejo violáceo y lágrima densa y lenta.

En nariz presenta una intensidad media-alta. De entrada se muestra complejo por lo que hay que esperar a que se manifieste. Démosle su tiempo... tic, tac, tic, tac... y tras unos instantes, tal vez demasiado breves por la premura en catarlo, aparecen intensos aromas a frutos rojos y hierbas, a humedad y detalles de madera.

En boca se muestra agradable a la par que potente, conservando muy buena acidez, con un tacto liviano y buena persistencia frutal con sabores tostados.

Etiqueta moderna pero sin estridencias, en color blanco con letras grandes y como único detalle una hoja de parra en tonos verdes. La contraetiqueta con escasa información: D.O, graduación, varietales y poco más.

En fin, tras este gran paso... espero mejorar!

Que me ha gustado bastante.
El color es picota con borde granate.
Los aromas son de bastante intensidad y abundan los frutos rojos con buena madurez y rotundidad, frutos licorosos, vainilla, flores, hierbas de monte, mentolados, torrefactos y buenos toques de tostados, mucha la complejidad.
En boca es carnoso y potente, el paso de boca tiene buen recorrido y bastante complejidad, sabroso y con muy buena acidez y estructura, falta un poco de botella para llegar al total equilibrio, los taninos potentes, aunque no raspan, el retronasal bastante bien, con muchos aromas de la nariz, el final no es muy largo, pero tiene mucha persistencia frutal y sobre todo especiada.
Excelente vino, que crecerá bastante con el tiempo en botellero, otro gran producto de Raul Perez.
Este vino cuesta sobre los 28-32 €, lo que hace que tenga una muy buena/excelente RCP, el corcho bastante bien un 7.

El Pricum del Paraje del Santo es un prieto picudo de color rojo picota con un ribete teja y buena lágrima. En nariz aromas tostados, a madera, también fruta y sobre todo toques especiados y balsámicos. En boca algunos atisvos verdes, hay que dejarlo oxigenarse para llegar a ser afrutado, es potente en su entrada en boca, muy mineral, con los taninos vivos. Buena acidez y un recuerdo a sotobosque y regaliz.

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