FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Jaén Blanca 100 %
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.8
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Decantación por frío (8-10º C) del mosto obtenido durante 48 h. Fermentación del mosto durante un período de 15 dias en depósitos de acero inox. comenzando a una temperatura de 15 º C y terminando a 20º C
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Opiniones de Colección Cristina Calvache Jaén Blanca
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
-
Color amarillo pajizo pálido.
En nariz bastante afrutado, manzana verde, algo de fruta amarilla con hueso, melocotones y albaricoques. También flores blancas, azahar.
En boca muy bien, es afrutado pero con un final seco y amargo muy agradable. Muy bien de acidez, algún deje a frutos secos y bastante persistente.
Me ha gustado bastante.