Domaine de Montille Volnay Premier Cru Les Champans 2004
Vino Domaine de Montille Volnay Premier Cru Les Champans 2004
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
100% Pinot Noir
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
Opiniones de Domaine de Montille Volnay Premier Cru Les Champans
OPINIONES
1

El Domaine está situado en Volnay, al sur de Beaune y dispone actualmente de parcelas en varias de las importantes AOC de la Côte de Beaune, entre las que se encuentran Pommard, la propia Volnay, Beune, Corton o Puligny-Montrachet. Se trata de una bodega familiar cuya dirección pasó a manos del padre (Hubert) al hijo (Etienne) a finales de los 90. Realizan vinificaciones tradicionales, con maceraciones bastante largas, un uso de roble nuevo nunca superior al 25%, lo que da vinos con graduaciones bajas, concentrados y de firme estructura, con un carácter frutal más destacado que sus vecinos.

Visual: Color borgoñón bastante caído, de capa baja.

Olfativa: Con cierta evolución, muy especiado, la pimienta gris, la pimienta blanca, fondos florales y frutales, aparecen notas de huerta, tomate en rama, toque herbáceo capa vez más presente, algo austero, aparecen las bayas…

Gustativa: Muy fino, muy buena acidez, sedoso y elegante, más bien directo y suave, buena longitud, redondo, con medio cuerpo.

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