Buen cava y ademas con buenos propositos, recaudar fondos para la restauracion del organo que tocaba en su infancia Pau Casals en Vendrell.
Se elaboran 2039 botellas, cada botella simboliza un tubo del organo, hasta el tapon lleva una nota musical.
Es de color amarillo palido, con burbuja fina y persistente.
En principio salen aromas de bolleria, mantequilla, pasteleria, despues aparecen aromas frutales (manzana, pera), frutas citricas (pomelo), tambien salen aromas herbaceos y florales.
En boca es vivo, con buena acidez, fresco, carbonico bien integrado, es graso, con estructura, sabroso, las notas frutales estan presentes en boca, es seco, tiene un final largo y persistente con notas amargas y citricas.