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Color salmon, limpio, brillante, buena y fina burbuja que mantiene intensidad.
En nariz con buena intensidad hay aromas de frutos rojos, frambuesas, grosellas, presencia de especias.
En boca es suave, destaca la falta de dulzor esperable, es seco y agradable, muy bien integrado el carbónico, frutal, buenos taninos, bien estructurado; buena persistencia.
Pues un champagne de premier cru hecho con pinot noir con base de uvas del 2009, y además Extra brut. Muy interesante.
Inusitado color grosella muy fuerte, color propio de un vino tinto, Borgoña de capa baja.
Aroma intenso y vivo, fruta roja macerada con hojarasca y humus.
Boca de potencia media, muy buena acidez, fresco y vivo, el carbónico muy bien integrado, discreto y elegante expresividad muy frutal - casi pura fruta-fresas grosellas y arandanos. Bastante largo. Original y especial champagne, muy interesante.