Muy buen vino, completo y elegante. Todo en buena medida, sin exagerar.
Color cereza de capa media, muy limpio. Lagrima que cae lentamente.
Aroma elegantisimo, con notas frutales al principio, acompanadas de especies (vainilla, canela), fruta madura sin exagerar. Luego notas de tostados (cafe) pero muy sutiles, y una nota curiosa a tabaco de pipa (sabor vainilla y maple), dulzon, muy agradable.
En boca es sedoso pero con buena concentracion. Se repite la fruta, pero con mucha elegancia. La madera se nota en su justa medida; no interfiere con la fruta.
Trago largo.
Probado en cata dirigida por Carmelo Rodero, gusto mucho a los participantes.
Excelente vino, bien vestido con un cereza picota de capa alta, algo evolucionado en el ribete, lágrima densa. La nariz es algo tímida al principio, con predominio de las maderas cn aromas tostados, ahumados y cárnicos. Poco a poco se abre y aparece la fruta integrándose todos los aromas dando lugar a una nariz compleja, con cacao, café, suaves especiados, fruta en sazón, regaliz, cuero, cedro, y un punto balsámico. En boca es igual de redondo, taninos pulidos, sedoso, acaricia , buena acidez y tacto carnoso con un final largo.
El vino es extremadamente equilibrado, los aromas a frutas rojas con fondo especiado de la madera encajan a la perfección. En boca es goloso, de muy buen paso, redondo, con un final largo y un postgusto delicioso.
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