Cuesta encontrarlo puesto que son pocos los restaurantes que disponen del mismo, y por supuesto en ninguna tienda; ni siquiera en bodega. Fantástica entrada en boca, totalmente equilibrado y redondo, muy frutal y goloso, con buen paso, correcta acidez y agradable persistencia.
Nariz con buena intensidad, alegre, floral, vivo, perfumado, notable apreciación a manzana madura y fondo mineral.
Un vino que me ha sorprendido muy gratamente.

Amarillo pajizo intenso con tonalidades doradas y brillante. En copa apreciamos una lágrima rápida y algo de carbónico.

Nariz intensa a manzana, flores blancas, hinojo y levaduras.

Fresca entrada, posee una acidez cítrica de buen paso y bastante redondo. Vuelven los aromas a manzana, los recuerdos cítricos y de lías. Final medio

Amarillo dorado pálido con destellos acerados.

Delicado en nariz, intenso. Pera madura, ciruela verde, cítricos, hinojo, y potente fondo mineral.

En boca es un vino espectacular por su sencillez y su conjunción. Glicérico, perfumadillo, amplio... Me sabe ligeramente a uva moscatel y a manzana. Y a piel de manzana con ese amargor y acidez. También está presente el mineral.

Me lo recomendó un amigo canario como "el mejor malvasía canario". No se si será así, he probado muy poquitos, pero desde luego está rico, rico, rico.

Tomado en restaurante, sin notas de cata.
Aroma franco, de buena intensidad, frutos blancos..mineral.
En boca, excelente volumen, buena acidez, mineral, frutos blancos, largo postgusto.
El malvasía seco que más me ha gustado.

Vino encerrado en botella de diseño con forma de ánfora y original situación de su etiqueta, en el cuello de la botella. A la vista se manifiesta amarillo ligeramente dorado y con buena lágrima. En nariz al principio ligeramente cerrado, necesita una buena aireación, entonces comienza a dar sus aromas de fruta de hueso, mineralidad, miel. En boca es untoso, glicérico, viva acidez y elegante. Me dá una permanencia en boca de 2,00 minutos. Su precio ronda los 10,00 euros.

Reconozco que la primera copa me decanta hacia el Grifo pero poco a poco me seduce. En copa destaca la presencia de carbónico con una ligera turbidez. En nariz es más sutil y sobre todo destaca la salinidad que la complementa en boca y se muestra sobre el resto de matices.