¡Joder! Creo que es una buena descripción la anterior palabra. A partir de ahí, imagínense lo que quieran. Alguna otra ocasión probando vinos de esta casa he sentido una radicalidad bien grande. Supongo que eso les llevará a tener grandes detractores, pero cuando algún importador suyo me lo ha ofrecido su pregunta siempre ha sido: ¿Tienes la boca preparada? El motivo: acidez. A mi me entusiasma la frescura de este Corton Charlemagne, la estructura, la amplitud. Es tremendamente largo, y ahí se juntan demasiadas cosas. Apuntan en francés algún compañero de mesa un conjunto de hierbas aromáticas que intento descifrar como hinojo, tomillo, romero. El americano dice “tea”. Está loco éste, ni caso. ¿Minipimer de piedras? El suizo se ríe. Quizá…Buf, no sé. Realmente espectacular.