Tocs 2005
Tocs 2005
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Garnacha, Cabernet sauvignon, Syrah.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.23
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,8
ELABORACIÓN
Vinificación y crianza de las variedades por separado. Crianza 16 meses aprox. en barrica de roble francés de 300 i 225l. Vino de finca
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Tocs
OPINIONES
60

TOCS 2005

Botella con corcho largo,
que auguras momentos futuros.
En tu visual, complacencia,
opacidad brillante, sin turbidez,
pero de tímida transparencia.
Color granate, morado,
picota oscura, que gran bocado.
Capa alta, ribete violáceo,
como tiñe la copa,
como no llora en vano.
Como huele a fruta roja,
con bastante bálsamo.
Como resurge la piedra,
porque asoma la pizarra,
que de sus entrañas,
dono a este caldo,
su terruño y su mirada.
El campo, el bosque,
sus frutos y sus flores.
Violetas flores de la pimienta,
y ese alcohol que alimenta.
Recuerdos de café, cacao y lácteos,
y desayunamos juntos bajo una vid,
tocando su hojarasca,
acariciando su pizarra,
pensando en sus raices,
que recorren su sabia.
Esa sabia, que llena de caracter,
a estos caldos.
Caracter duradero,
Impetuoso pero amable,
impulsivo pero sincero.
Tócame los labios,
Terres de Vidalba,
y que el Priorato,
me llegue al alma.
Vino potente, embriaga la boca,
con sus taninos sedosos,
su nota balsámica,
su acidez bién integrada,
ataques intensos,
de fruta negra confitada.
Sabroso, goloso,
pero la madera le pesa,
le hace perezoso.
Cual oso invernando,
dejaremos más reposo,
a las botellas que nos queden,
de este TOCS, tan airoso.
Y dentro de unos pocos años,
disfrutaremos con causa,
de un vino excelente, sin pausa.

P.D.:Dedicado a la bodega, que con tanto cariño han elaborado este vino,
con cariño también yo esto le escribo.

P.D.2: Por no hacer la cata de siempre, y ya que en las virtuales casi todos nos repetimos,
me permito hacer este inciso, esperando que tenga atino.

Gracias por leerme.

Visual, picota oscuro de capa alta, tonalidad intensa, casi negro en el centro. Ribete granate, ligerísimamente atejado. Lágrima ancha, abundante y lenta. Bastante limpio y brillante. Muy buena extracción de color, que dan viveza insultante a las tonalidades cereza que muestra al vino.

Nariz, con abundante fruta roja fresca, sobre todo mucha cereza y frambuesa. Muy fresca, con buena madurez, pero derrochando frescura... Se me viene a la mente unas frambuesas mojadas por el rocío de la mañana. Notas maduras de fruta negra, arándanos y moras negras silvestres. Balsámicos potentes, con notas mentoladas refrescantes y recuerdo de hojas de eucalipto. Lácteos, de leche fresca, siguen completando este abanico aromático. Hay ciertas notas vegetales, que se muestran en la línea del matorral, más que en el de las yerbas frescas. Notas de savia y de tallo de matorral mediterráneo tronchado. Muy, muy fragante. Aromático. Cargado de flores rojas que adornan la fruta roja. Notas que me recuerdan a la mina de lápiz. La madera está muy bien puesta. Siempre destacan las noras frutales, florales y balsámicas. A esos balsámicos seguro ha contribuído la buena madera, pero los tostados son muy suaves y respetuosos, con notas de canela y de pimientas dulces. Tiene ciertos tonos de mantequilla tostada a copa parada que recuerdan a la galletas recién horneadas. Pero todo esto está siempre en un segundo plano. El vino es, sobre todo, pura fruta y balsámicos... Ay, esa pizarrita mojada, esas notas de lluvia, qué bien le sientan a este caldo...

En boca tiene una entrada de muy buena intensidad. Frutal, nuevamente con recuerdos de fruta roja madura y fresca, con acidez muy bien dispuesta. Amplio, sabroso, con gratas sensaciones amargosas. Taninos abundantes, ligeramente astringentes, dulces, carnosos, con cierto punto amargoso agradable. Muy buena longitud. Deja un final largo con recuerdos muy intensos de paloduz. Muy rico, ligeramente goloso. Destaca en boca por la intensidad, por el abanico de sabores que despliega, por la frescura y la viveza. Puede que no sea un vino redondeado. Necesita quizás tiempo para que todo se integre y se redondee el conjunto, pero en estos momentos, esas diferentes aristas (en el mejor sentido de la palabra) resultan tan vivas, tan frescas, tan joviales...

En definitiva, un vino con una nariz excelente, compleja, fresca y frutal y con una boca que, aunque necesita redondearse, es ya muy placentera y transmite alegría y viveza cuando se degusta.

Buen vino que muestra las alguna de las características típicas del Priorato. De color picota muy intenso, casí opaco, lágrima densa y glicérico, como corresponde a sus 15º grados de alcohol, nariz muy intensa con predominio de frutas acompañadas de madera tostada de calidad, esos toques minerales, pizarrosos tan priorato, con apuntes balsámicos que refrescan la sensación alcohólica y aromas especiados dulces a medida que el vino se va abriendo. En boca es un tanto tánico aún, seguro que mejorará en botella, pues tiene extracción para ello, es sedoso, untusoso, goloso y muy largo, con un agradable punto amargo, aunque todavía tiene que domar algunas aristas. Recomendable tomarlo evitando que suba mucho de temperatura.

Yo por ser diferente voy a poner un poco de información que espero aclare que este proyecto de vino va en serio...

Cuando salió el 2004 ya produjo una sensación muy buena, sólo hay que ver la cata que se hizo de novedades en el mundo vino por Luis Gutiérrez / Ignacio Villalgordo / Juan Manuel Ibáñez en 2007 y ya quedaron bastante contentos con lo que el vino ofrecía...

http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/catas00.html?tasting=354

Puntuación: 15.50/20 Precio: 23.00 € / 34.5 $

Guinda picota muy intenso, casi opaco. Aroma de buena intensidad, con recuerdos de sésamo en primer plano, fruta negra madura y un fondo de madera tostada bien integrada. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco, con buena expresión frutal, tipicidad de origen y un final notable, bastante tánico aún.

El precio también es un punto a su favor pues no es muy disparado para ser un priorat y usar maderas nuevas y demás...

Color rojo picota de capa alta con ribete cardenalicio. Al servir en la copa presenta una gran densidad y la lágrima delata el elevado grado alcohólico (15º).
En nariz es muy potente, destacando inicialmente el alcohol pero, con el paso del tiempo en copa, se convierte en un agradable balsámico y incluso algo de frutas del bosque maduras.
En boca se repiten las sensaciones olfativas, inicialmente alcohol, aunque no desagradable, y ciertas notas astringentes combinada con una buena acidez y potencia, lo que promete una buena evolución en botella. El postgusto es medio y da una sensación correcta en conjunto, destacando ciertas notas a vainilla, derivadas de la crianza.
Es un vino muy recomendable para catar ahora y seguir su evolución en el futuro.

Tap de suro de qualitat, no és gens granulós. Desa l'anagrama de les seves terres.
F. visual; Capa alta, ben coberta. Color mora amb el menisc cardeanilic. Tinta la copa amb tons rosadencs. Llàgrima finíssssimmma i abundosa. Una filigrana. Brillant (sense filtar). Atractiu. Té 5 anys i no es nota a la vista el voldria veure d'aquí a 3 anys més. Conserverà encara aquest color cardenalici? Venturós qui n'estotgi una botella.
F. olfactiva. La primera impresió, mores negres i minerals. A poc a poc surgeixen els balsàmics i les vainilles... cacao amarg i puros. Fruita negra ben madurada. Han de passar més de 30' pq cedeixi lloc a unes aromes de violetes i espècies dolces...
F. gustativa; emplena tota la boca, és persistent, pas llarg. Al final un pèl amargant, bona acidesa i tànic.
En conjunt m'ha agrat molt, el que em sap greu és no haver-lo decantat 1 hora abans, pq potser haguera pogut percebre altres sensacions que m'he perdut.

VISUAL: picota muy cubierto y oscuro de capa alta. Abundante lágrima remolona y lenta que tinta la copa, pero sobretodo abundante.

NARIZ:Nada mas descorcharla aroma fresco y frutal. Ahora y tras agitar la copa me viene una nariz intensa y nuevamente frescacon frutas rojas ... mojadas por el rocío granadina cerezas incluso moras muy verdes, verduras igualmente frescas, pimientos, pepino... notas especidas suaves a pimienta, pero por encima de todo fresco.

BOCA: Entrada fácil pero con buen cuepo con cierta untosidad y taninos fugaces algo amarosos muy agradables final goloso vainilla, regaliz, repostería...con una acidez justa y muy equilibrada en boca, alcohol perfectamente integrado en ningún momento son desagradables ese 15%.

Un buen trabajo, equilibrado y serio que ha conseguido un vino con personalidad.

Muy alta capa, de un granate intenso, atractivo. Lágrima densa y se notan los 15º que tiene. En principio se nota el alcohol, bien potente. Aunque aparece fruta roja y negra maduras, a moras, frutas del bosque, humo. A fecha actual, está a mi parecer cerrado, aunque con un punto dulzón. Muy buena madera, bien integrada.
En boca el primer ataque es dulzón, muy agradable, pero sale muy pronto un amargor sobresaliente. Es ácido y ligeramente astringente. Es de persistencia media, ya que el amargor se pasa pronto. Curioso el vino.
El conjunto del vino es bueno aunque en boca está descompensado, necesita tiempo en botella; y pide un plato contundente, como carne a la brasa.
Un vino para tener en cuenta, y para ver su segura buena evolución porque tiene suficiente potencial.

Color picota cubierto, tinta la copa, límpido. Fruta madura, dejes florales (violetas), tostados, balsámico, mina de lápiz, chocolate amargo. En boca es potente, esos 15º se dejan ver, goloso, cierta amargosidad final, secante, cálido. Creo que un poco más de botella no la va a venir mal, me gustará probarlo un poquito "más hecho".

En la fase visual se presenta vestido de un color picota muy oscuro, casi opaco, ribete violaceo y capa altisima. Lagrima muy fina y muy abundante que llega a tintar la copa. En nariz se muestra esplendido, desplegando infinidad de aromas como la fruta roja y negra en sazon (grosellas, frambuesas maduras, cerezas), apuntes minerales, balsamicos que le otorgan un gran frescor, alcohol de farmacia, violetas y algo de especias finas. En conjunto se trata de una nariz extraida, fragante y compleja. Finalmente en boca presenta un excelente ataque, resulta carnoso, muy amplio, sabroso, denso y con muy buena acidez. Poderosa estructura, con muy buen peso de fruta madura (cerezas), toques tostados y algo de maderas finas y cafetales. Taninos sabrosos, poderosos pero ya muy pulidos. Final largo y algo amargoso.
Excelente vino sin lugar a dudas que seguira puliendose en botella.

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