Mi primer Neo. Muy buena presencia.
Picota muy cubierto y brillante, con ribete que denota juventud.
En nariz predomina la madera nueva y las notas balsámicas sobre la fruta. Con algo de tiempo, también aparecen frutas rojas, lácteos... y se conjunta todo. Fondo fresco y especiado.
Entrada muy potente en boca, con taninos marcados, que no desagradan, aunque resulta algo secante. La madera está demasiado presente al principio, poco a poco se integran algo más la fruta en licor, especias, que le dan un puntillo picante y mineral. Muy buen final, chocolate puro, amargo. Grato recuerdo.

Mejorará en un par de años.

Como siempre, muchas gracias a Verema y a la Bodega, por esta gran oportunidad.

Tan desconcertado me quedé ayer con este vino que esta mañana en ayunas he vuelto a probarlo. A ver si era la medicación para el trastorno bipolar ;-)lo que me lo desvirtuaba.

Pues nada.
Visual: Bonito granate y capa oscurísima. La mirada se pierde en la copa sin ver el fondo.
En nariz, hortalizas en marrasquino y... hortalizas marrasquino siempre que lo agitara . En parado poco o nada. No encontré nada más.
En boca, ya parecía un vino, pero lo encontré con tanino muy agresivo para mi gusto, alcohol un poco alto, final salino, muy mineral. Paso desagradable.

No puntúo porque he sido el único que he notado estas cosas y supongo que sería un problema de mi botella, la cual decanté durante los cuarenta minuto previos a la cata. Vino a 16 grados antes al servir.

Color picota violaceo de capa alta y lágrima abundante.
Nariz marcada en un principio por una madera demasiado presente pero, con el aire se torna más especiada, algo frutosa (ciruelas y fruta negra suave) con unas pinceladas de tierra. Regaliz, café y iogurht de moras no faltan, pero con moderación.
La boca es recia, con justa acidez para tanto tanino secante pero con buen recorrido y un tacto agradable.
Retro de pastillas Juanola y chocolate puro, algo de fruta madura también.

Le falta botella para acabar de equilibrar esa madera y esa materia prima que, por lo visto, es de muy buena calidad.

Perfecta presentación del producto, tanto por botella como por etiquetado. La cata ha sido sin decantar el vino aunque, tal vez, le hubiera venido bien.

.-Visual: vino de color cereza oscuro, capa alta. Brillante, limpio. MEnisco amoratado que denota su juventud. Lágrima densa y gruesa. La copa se tiñe. Muy interesante. Entra por los ojos.

.-Olfativa: a copa quieta entra con notas de madera, vainilla, frutos rojos muy maduros, ciruelas rojas. Aparecen especias como pimienta y clavo. Tras agitarlo, aparecen notas minerales, moras y frambuesas muy maduras, toques de violeta y licorosos. A mi me han aparecido clarísismos aromas avainillados como de bourbon (será por la barrica). Con el paso del rato gana en complejidad (supongo que hubiese estado algo menos cerrado pasando por decantador) aunque la intensidad es media.

.-Gustativa: ataque potente pero sedoso. Esperaba, por su juventud, mayor dureza en boca; mejor de lo previsto. Enseguida deja notar sus taninos, dulces, pero debería pasar más tiempo en botella. Graso, especiado, con notas de frutas maduras. Final amargoso pero, para mi gusto, agradable. Persistencia media de la frutosidad y larga del amargor.

.-Maridaje: hoy ha acompañado una cena de picoteo con croquetas "de cocido", unos canapés de queso al horno y hornazo sin desmerecer. Me gustaría probarlo con un guiso como ragut o rabo de toro cocinado lentito lentito con su gelatina; ¿unos callos tal vez?

Mi valoración final es que hemos tomado un muy buen vino pero demasiado pronto. Habrñia que probarlo en un año como poco. De cualquier modo, muy agradable.

A la vista presenta un cereza picota de capa media-alta, con un lagrimeo suave y de rapida caida.
En aromas destacaria que a copa parada, se muestra timido, pero tras agitar la copa hay fruta roja, bastante madera nueva, especias (pimienta blanca) y un largo fondo lactico.
En boca me resulta un tanto duro todavia, secante, aunque tras esa astringencia se esconde algo de fruta.

Creo que el descorche de este vino en estos tiempos no le ha gustado nada.

Perfecto en presentación, moderno y directo, pura imagen con un destino muy claro.
Lo mejor, su color, cereza muy intenso, picota, de borde amoratado y con lágrima densa que deja una leve marca.
Aroma corto, sobre todo en fruta, ciruelas rojas muy maduras a las que le preceden unas notas de violeta, balsámicos muy protagonistas, especias dulces.
En boca tiene más potencia, maduro, necesito algo más de fruta en este tipo de vinos, con una acidez muy buena, destacable diría yo, taninos secantes y engañosos, ya que sin ellos el vino caería antes, me refiero a su largura.
Para mi algo decepcionante de momento, posiblemente le falte botella, pero debería dar algo más de inicio, para seguir su evolución... o no.

Visual Cereza de media capa, aunque se muestra glicérico y lágrima tintada espléndida capa degradada mostrando tonalidades cereza picota y ribete con bordes violáceos propio de su juventud.

Nariz Inicialmente aparecen aromas de polvora y tierra roja, dominados por la fruta roja, una fruta pausada concentrada, evitando los nervios de las notas silvestres.Vivan los monoterpenos (linalol, nerol o geraniol), porque son los responsable de que Neo tenga un fondo floral a base de rosas, lilas y geranios que ayuda a conferirle el adjetivo de perfume.
Dicen que la nariz nos proporciona placer ante determinadas fragancias y este Neo, ofrece muchas, muy placentero en su fase olfativa, lleno de fundamento -como diría el bueno de Arguiñano-.
El olfato humano tiene la sutileza contrastada de reconocer hasta 10000 aromas y este Neo desprende en volátil muchos, pero muchos, haber nuestro registro a cuantos llega.
Tiene más elementos propios de la crianza oxidativa que la reductiva por otra parte, normal debido al corto tiempo en botella.
En nariz derrocha identidad de la Ribera por los cuatro costados, signo de su identidad aromática que respeta el mapa genético de las uvas, gracias a la práctica de una viticultura respetuosa y una técnica enológica que provoca al catador de la oportunidad de seguir reconociendo esos valores varietales incluso después de la fermentación, por lo tanto un plus añadido. Gracias, camaleónico y muy cambiante en copa, al final aromas de cafetales y torrefactados que rozan la sensación de cacao y chocolate negro.

BocaBuen volumen y estructurado en boca, Alcohol perfectamente integrado, aunque cuidado con la temperatura..., denso, tánicamente maduro y con ligeros amargores que solicitan un tiempo más de crianza reductiva -osea botella-
fíjate que principalmente destaco eso que llamamos valores 'retronasales', osea como suelen decir, esas sensaciones producidas por la faringe cuando pasan tanto el aire como el vino, y que de la nasofaringe, -parte superior de la misma- está limitada, delante, por las coanas de las fosas nasales y, abajo, por el velo del paladar. Así todo sucede en una suerte de hermandad entre olfato y gusto.

Armonía Sin duda Caza, por ejemplo un ragut con salsa de setas y reducción de vino tinto...

Rojo granate intenso ribete decolorado y con corona
especiados, pimienta negra, tostados. pero esconde mucho mas con el paso de tiempo en la copa fruta madura, especias y minerales.
en boca es potente, amplio, acidez correcta y taninos dulces pero pendientes de integración en botella.
Insisto en mi comentario inicial en la Virtual me parece un vino sin trampojos. Sin estar arreglado en la bodega El vino es como es y a quien le guste que lo beba

Visual:Rojo picota de capa alta ribete violaceo y bonita lágrima.
Olfativa: Fruta roja madura, especias, pimienta, tostados, muy mineral, tabacos, notas de café.
Gustativa:paso lento, goloso, buena acidez y largo postgusto, potente.
Un buen vino, me ha gustado más que la añada anterior y creo que tiene mucho por decir, ganará mucho con su paso por botella. Vino de larga guarda

Bonita presentación, botella y etiqueta elegante.
Color rojo picota con ribete granate de capa alta. Buena lágrima.
En nariz, de buena intensidad y complejidad, tras airear, fruta roja, toques licorosos y algún balsámico, maderas nuevas y recuerdos florales y especiados. También algo de chocolate dulce.
En boca tiene buena entrada, recorrido medio, buena acidez, tanitos marcados que dan sensación secante y amargosa que se suaviza en un retrogusto con algo de fruta y vainilla. Necesita más botella ya que resulta algo verde y falto de ajuste pero promete.