Vino color picota madura con ribete granate, capa alta, limpio, brillante y lágrima abuntante.

En nariz con buena intensidad, notas de fruta roja, grosella, fresones y arandanos, con evolución a notas de monte bajo muy suaves, bien definido, muy expresivo y en constante evolución.

El paso por boca, potente, con cuerpo, largo recorrido, amplio, con volumen, fruta roja en abundancia con puntas de fruta negra y algún tostado, buena acidez, equilibrado y con un tanino bien pulido y aterciopelado.

Retronasal, afrutada.

Postgusto, largo y muy bueno.

Última botella que me quedaba de este gran vino, buena representación de una forma de elaborar vinos en Ribera del Duero.

Vino color picota madura con ribete bermellón, capa alta, limpio, brillante y lágrima abundante.
En nariz con buena intensidad, a copa parada nos llena de lácticos con fruta negra en mermelada, ciruelas, en movimiento ya van despertando aromas distintos, fruta roja muy madura, cerezas, cedro y especias, con evolución clara hacia un monte bajo, perfumado, amplio, expresivo y bien definido. Muy bueno.
El paso por boca, suave, con cuerpo, largo recorrido, con volumen, fruta tanto negra como roja, serio, bien hecho, buena acidez, equilibrado y un tanino algo rugoso. Quizás de todas las botellas catadas, la menos conjuntada, tiene vida para rato.
Retronasal, afrutada.
Postgusto, largo y muy bueno.

Vino color picota madura con ribete rubí, capa alta, limpio, brillante y lágrima abundate que tinta la copa.
En nariz con buena intensidad, tanto fruta negra, ciruelas y moras, como rojas, cerezas maduras, arandanos en mermelada, con notas especiadas dulces, vainilla y punto tostado, perfecta definición de la fruta, evolución a cedro y monte bajo, perfumado y expresivo.
Bouquet excepcional.
El paso por boca, suave, sedoso, con cuerpo, muy afrutado, frutas negras y rojas muy bien ensambladas, bien hecho, bien estructurado, largo recorrido, amplio, con volumen, expresivo, buena acidez equilibrado y con un tanino maduro y aterciopelado. Vinazo.
Retronasal, fruta en mermelada.
Postgusto, largo y muy bueno.

Si la botella catada con anterioridad estuvo a la altura esta ya es de las que toca un poquito el alma, me ha encantado, sin duda que el tiempo es su mejor aliado.

Vino color picota madura con ribete rosado e irisaciones violeta, capa alta, limpio, brillante y lágrima abundante.
En nariz con buena intensidad, notas de fruta roja muy bien definidas, fresones, frambuesas, moras, cerezas y grosellas, con una madera perfectamente integrada que apenas se manifiesta, para evolucionar hacia notas de cedro, chocolate amargo y rastros de monte bajo, expresivo, perfumado y muy elegante. Bouquet excepcional.
El paso por boca, potente, carnoso, sedoso, con cuerpo, enorme peso en boca, afrutado, largo recorrido, con volumen, bien constituido, buena acidez, equilibrado y un tanino aterciopelado y maduro. Un vinazo.
Retronasal, afrutada.
Posgusto, largo, franco y muy bueno.

Botella 1985 de 3800
Visual: Color rojo picota granatoso, capa alta.
Olfativa: Alta intensidad, presencia de recuerdos a olivadas y cueros elegantes, complejidad, fruta negra, marca la madera pero elegante, tostados, chocolates, cacaos, un pelín de frescura, al agitarlo más frutal, higos, regaliz, cierto recuerdo balsámico, el fondo es muy elegante, con ligeros tostados.
Gustativa: Entrada potente, torrefacto, se mastica, con cuerpo, pero elegante, maduro, sedoso equilibrado, maderas bien trabajadas, media longitud. Muy buen vino.
50€aprox.

5 botellas y 5 notas de cata, …me queda una más.
El color presentado no ha variado desde la anterior nota de cata, permanece joven.

Se ha oxigenado durante 1,5 horas, dado lo cerrado de la anterior botella, el vino se ha mostrado muy expresivo, conjuntado y con buen bouquet, la fruta se ha conjuntado con la madera y todo se ha hecho mucho más interesante, las notas especiadas están igualmente fundidas y esto hace el vino un conjunto casi irresistible.

En boca no ha evolucionado mucho, sigue ahí esa reminiscencia astringente que evita que el vino sea excelente en boca, tanto acidez como alcohol se encuentran muy bien equilibrados. Longitud y persistencia muy buenas. Con buen armazón para aguantar unos años más, aunque ahora mismo está en muy buen momento.

El color presentado no ha variado desde la anterior nota de cata, en esta nota tan solo voy a destacar lo que me llamó la atención de la evolución de este vino.

En nariz se presenta cerrado, necesita juego de muñeca para ir abriendose y aún así le cuesta trabajo, no estaba en disposición de poder dar demasiado juego de muñeca pues lo abrí ya muy tarde, luego se fue abriendo poco a poco para dar notas no muy diferentes a las ya registradas en esta cata, supongo que está pasando por una fase de esas cerradas y que cuando salga de ella habrá tenido una buena evolución. Dejaré las dos botellas restantes para dentro de unos 2 años.

En boca el vino se comporta con buena acidez, serio, alguna astringencia ya comentada anteriormente, amplio y con buena persistencia.

Garnate oscuro de capa alta con ribete vilaceo, lágrima densa que mancha la copa.
Su nariz presenta notas de hojarasca nada más abrirlo, eucalipto, balsámico, mineral, clavo, pimienta, frambuesas, gominolas de fresas, moras, recuerdos de grosellas, sotobosque, todo muy bien conjuntado.

En boca entra potente, voluminoso, cierta astringencia, acidez equilibrada, carnoso, taninos potentes, fresco, persistencia media.
Aún tiene que limar esa astringencia y mejorar.

ASPECTO: Rojo frambuesa de capa alta con ribete Burdeos muy intenso y destellos violáceos, muy limpio y muy brillante, lágrima muy densa.

NARIZ: Notas de caramelo cubalibre, nuez moscada, pimienta, notas balsámicas, café, notas tostadas, muy especiado, mentolado, resina de arbusto. Inicialmente la fruta es escasa. Luego se va abriendo.

BOCA: Entra potente, con cuerpo, acidez que le da mucha vida, es persistente y persistente, sus taninos aún presentan algo de rugosidad pero no llegan a molestar, aquí se hacen presentes además de las notas de nariz la fruta, aunque de forma discreta.

No está mal, oigan, este aunque los grados aqui importan porque la fruta todavia tiene esa madera estofada y hace que uno dude del buen comportamiento de este vino. No me gusta mucho. Parece fino, se arrima bien a las papilas pero es muy rencoroso al final con excesiva tanicidad y pienso que la botella no lo va a madurar.