Cata Virtual 19 Febrero 2009
Visual: Picota granate intenso. Borde violaceo, lagrima espesa y lenta.
Olfativa: Frutas maduras, tostados,especias y minerales. Intenso, como diciendote "preparate a lo que viene".
Gustativa: "Alla voy"...Potente, buena acidez, bien estructurado,intenso,apreciandose los minerales. Fresco y con cuerpo.Pero...
...Si bien en estos momentos este vino se presenta con unas cualidades que hacen tener en cuenta su RCP, es de esperar que en un par de años de botella pase de ser un buen vino a tener delante de nosotros un pedazo de vino. El tiempo lo dira y todos lo deseamos. Logicamente para eso lo tendremos que comprar y guardar "comme il faut".
A veces las cosas buenas se hacen esperar...las mejores un poco mas.

No fui agraciado con la virtual, pero sí mi hermana y me guardó un poco para el sábado.
dos días abierta, 60% de la botella sin vacuvin.,
color rojo picota rocoso, capa alta.
aromas de excelente roble(predomina frances), frutos negros. muy buena nariz.
2 dias abierto, lo `pruebo y lo decanto.
taninos demasiado presentes(verdes EMHO). Cuando se integren, será gran vino.
El neo es uno de los vinos que siempre me ha encantado. el 2005 es absolutamente delicioso.
muy buen guion(cvrianza y susu maderas) y el actor(la fruta) está un poco rbelde.
si neo no nos falla, los tanimos se intehrarán y será un vino excelente.
ahora, los taninos machacan el vino. en nariz, muy bueno.

En fase visual se muestra limpio y brillante, color picota, con ribete acorde a su edad, capa media-alta, buena lágrima.
En fase olfativa, frutos del bosque maduros, tostados y recuerdos minerales. Buena intensidad.
En boca se muestra equilibrado, buena acidez, tal vez algo tánico, aunque lo normal es que evolucione a mejor. Postgusto largo y agradable.
Muy buena presencia. Conjuga eso tan complicado que se suele pedir de elegancia y modernidad.

Empezando por su presentación, me gusta la forma de la botella, el recorte de la etiqueta y sobre todo, llamadme raro, ese fondo tan hundido me encanta.

De color granate muy intenso y limpio, llama la atención por su vivacidad.
Capa definitivamente alta y lagrimeo constante y grueso que, al menos en mi copa, no queda muy bien definido.

Sin oxigenar demasiado la copa resalta la barrica y aromas propios de la crianza.
Muy aromático: frambuesa, ciruelas, cereza muy madura. También pimiento verde, pimienta, aromas balsámicos (mentol), violeta, cuero, regaliz...

Su llegada a la boca ofrece una explosión de madera y ahumados. Después viene la compota de grosella y fruta negra muy madura.
Carnosidad media y taninos muy bien integrados. Retronasal intenso y persistencia moderada.

Color picota oscuro con ribete violáceo y capa alta. Limpio y brillante.
En nariz se presenta con vainilla y roble nuevo, y algo de fruta roja por detrás. También notas cálidas de alcohol. Tres días después (y un par de grados menos de temperatura, 15º)hay más fruta madura, café tostado y algo de eucalipto. El alcohol ha desaparecido.
En boca tiene una entrada potente y angulosa y buen cuerpo. El paso resulta áspero y también dominado por notas de alcohol. Final amargo.
A ver si con un par de años de botella se pule...
Me parece, teniendo en cuenta a la competencia, algo caro para lo que ofrece hoy.

Lo primero de todo que me llama la atencion de este vino es que lo rodea un gran marketing, un ejemplo a seguir por otras marcas
A simple vista es un vino que sin conocerlo entra por la vista y ese es un punto a favor dado que la mayoria de los consumidores no conocen muchos los vinos
El siguiente aspecto es la valoracion personal que a uno le proporciona el beber un vino; y este vino a dia de hoy y durante algún año más para mi entender no esta del todo apto para su venta a ese precio.
Hago este comentario porque si yo pago por este vino por ejemplo 45€ o más, en un restaurante no lo volverá a beber nunca más, pero si lo bebo en el año 2012 casi seguro que será un vinazo y lo recomendaré
Conclusion esta muy bein hacer marketing pero tambien hay que saber si un producto se puede vender para que la gente se enamore
Dicho esto la valoracion es:
Color rojo picota con tonalidades muy brillantes, se aprecia meloso y denso en la copa
En nariz se muestra afrutado, recordando ligeros toques de frutas muy maduras como ciruleas, pasas y un ligero toque a regaliz
Una vez en la boca las notas agradables producidas dejan paso a una sensacion retronasal correcta pero nada sorpendente, correcta cidez y taninos persitentes en su paso por boca
Valoracion le falta mucha botella

V: Rojo cereza de capa muy alta y ribete granate.
O: al principio se muestra muy cerrado, con un leve aroma tostado.
Con la aireación aparecen vainilla, mantequilla, fresas muy maduras, moras y apuntes balsámicos. Acopa vacía, caramelo, café con leche,...
G: Buena acidez, taninos secantes. Muy deslabazado.

En copa picota capa media alta con borde granate atejado.
En nariz fruta negra, ciruelas, moras, balsámicos, mentolados, notas golosas proporcionadas por matices de caramelo, galleta y una muy leve vainilla. Tostados, hierbabuena, pimiento, pero a todo ellos se muestra muy cerrado.
En boca taninos muy presentes, marcados, posee claras notas alcohólicas, especiado, final picante, de nuevo cierta golosidad pero muy comedida. Necesita mucha botella, ya que se muestra joven, calido, alcoholico y en conjunto falto de integración.

Presentacion con una botella muy sugestiva , troncoconica, con una etiqueta moderna y un buen tapon, ya empezamos bien.
A la vista nos encontramos con un color cereza oscuro,capa alta, limpio y brillante pero sin grandes reflejos, con una lagrima densa y lenta.
En nariz, al principio cerrado pero con unas notas de frutos negros maduros que a medida que se va aireando van subiendo de tono, despues aparecen minerales y bolleria, mejor mantequilla, es un festival para la pituitaria, quizas un pelin dulzon.
En la boca tiene un ataque que no es muy fuerte pero se mantiene un buen rato, es un vino largo con mucha estructura, los taninos que estan muy presentes, y un poco verdes aun, no tienen aristas y estan bien integrados,y aqui es cuando las frutas negras salen en toda su intensidad, quizas la acidez no se muy alta lo que me da que pensar que mas de dos años no seria prudente esperar para tomarlo, ahora mismo esta muy bien, pero esto es cuestion de gustos.
Resumiendo un buen vino, quizas en una cata a ciegas no hubiera dicho que es un Ribera, pero esto no tiene porque ser negativo, cuando se hacen las cosas bien, los resultados salen. Y este vino esta muy bien hecho.

Picota profundo. Nariz cargada de fruta, madura. Vainilla y pimienta negra con la aireación. Recuerdos a arcilla. Toques florales. En boca buen paso, algo verde pero al día siguiente está más pulido y equilibrado. Regaliz por retro.