Probado tanquilamente en mi casa y antes en el Sherryfestival de Valencia. Color caoba claro con borde anaranjado. Nariz nueces y caramelo muy contundente; más frutos secos, azafrán tostado, impregna toda la sala. Boca mantecoso, fino amargor, barnices y madera, todo ensamblado. Espectacular retronasal donde vuelven las nueces, avellanas y piel de naranja. Una joya. Boca, nariz y boca bien conjuntado. Juego a tres completo. Precio un poco elevado para mi bolsillo; pero lo merece.

Probado en la fiesta de los jereces en Barcelona el 18 de Mayo, es una delicia de amontillado. Color caoba ámbar con notas anaranjadas. En nariz unos aromas soberbios y delicados, con un punto salino, punzante, notas avellanadas. Una delicia. En boca entra extraordinariamente, profundo, largo y gran persistencia...Me llena todo el paladar, enfin, extraordinario paso por boca. Un maravilla. Tengo uno para probar en casa, para meditar, para reflexionar o en definitiva para disfrutar.

De color ambarino con ribete oro viejo, aspecto muy limpio y brillante.
En nariz es potente pero fresco, afilado y de entrada salina, con generoso entramado de frutos de cáscara, caramelo, notas de curry, maderas finas y agua de mar. Al fondo surge algo de crema catalana y piel de naranja muy suave, trás lo que vuelven los frutos secos, incluso atisbos de chocolate con leche.
En boca seduce desde el primer sorbo, es enorme, vertical, aparecen frutos secos sabroso y bien definidos junto a notas salinas, yodo, especias, finos lacteos y apuntes ahumados. Amplio paso de boca, con delicioso amargor contenido, bien profundo, seductor, con acidez vibrante, algo punzante pero amable al tacto, y final de boca con larguísimo postgusto a frutos secos, salitre y algo de flor del velo en retronasal.

Aporta sensaciones y emociones. Aporta recuerdos y te deja marcado para que lo recuerdes. persiste, es franco , directo , explosivo y enorme.......
Todavía me ha gustado mas....

Ambar con reflejos cobrizos. mate.
Nariz potentisima con frutos secos tostados, caramelo, toffe, sal marina, yodo. Es perenne. Permanece inalterable.
Paso por boca con sabor altisimo , entra y estalla, se fija y se queda.
Como muy bien dice Vinsimes es un vino para pensar, para meditar . Es un vino que enamora

Color ámbar con reflejos cobrizos. En nariz con gran intensidad presencia de aromas camarelizados, frutos secos tostados, algo de vainilla. En boca buen ataque, profundo y complejo, algo goloso, presencia de frutos secos dulces dátiles, nueces, avellanas, puromoro(regaliz) con gran presencia y persistencia

Ámbar con destellos anaranjados. La nariz es un prodigio de profundidad y definición, los delicados toques de vainilla, los apuntes de caramelo, los suaves toques punzantes, las sensaciones de curry, el suave punto salino, los toques de avellanas tostadas, forman parte de la paleta casi infinita de aromas que ofrece. En boca la entra es excelente, tiene unos buenos amargos, hay sensaciones de regaliz negra, con profundidad, enorme presencia y gran persistencia.... Para tomar una copa mientras seguimos buscando la cuadratura del círculo...

Vino de color caoba como bien indica Paco con color anaranjado azafran, no filtrado, aroma a frutos secos, avellanas por tipicidad, potente en aromas pero limpio, la solera fundacional de 1874 mezclada con los mejores vinos, envejecido en botas de roble.

Un vino que se come el plato, es un vino de meditación, muy potente pero que invita a beber.
Ojala fuera barato pero aun así vale lo que cuesta...

Ambarino intenso con ribete oro viejo y destellos cobrizos, luminoso y limpio.

Su nariz es intensa, golosa e incisiva, donde imperan los frutos de cáscara sobre notas de confitura amarga de naranja, especias exóticas, seguido de tabaco rubio y barniz (mueble viejo).

En boca aparecen almendras, nueces y toques de dátil sobre fondo de maderas envinadas, miel, pan caliente y hojas secas. Recorrido elegante, sobrio a la vez que sabroso, equilibrado y de complejo final.

V: Ambarino-cobrizo

N: Un toque de sulfuroso al principio que se va con aireacion. Al desaparecer ese punto desagradable quedan notas de piel de nuez, yodados, barnices y ebanisteria fina.

B: Untuoso, salino, con frutos secos, levaduras y cereales en retronasal. Muy persistente y complejo.