Uno de los PX con mas frescura del mercado, ademas de buen precio y mejor calidad.

  Color caoba con ribete yodado.

 Aromas de pasas, datiles, frutos secos recordando las nueces, chocolate, regaliz negra.

 Pero donde mejor se expresa es en boca, aunque es goloso no es empalagoso gracias a su frescura y acidez. Notas de canela, azucar tostado, fruta pasificada, largo y persistente. Por alrededor de 13 euros pocas cosas dan tanto placer.

Color caoba de lágrima densa
La nariz es de buena intensidad, notas de uva pasa, dátiles, higo, azucar quemado, chocolate y recuerdos a licor de café.
En boca tiene buena entrada, muy buena acidez que equilibra el dulzor, de paso estructurado y marcado, notas amargosas, parafinado, amplio y de final muy largo.
Un gran PX a muy buen precio.

V: Caoba, ribetes yodados, capa media

N: Intensos aromas de pasas, ciruelas e higos secos, bien aderezados con toques de tabaco y frutos secos. Nariz compleja-

B: Concentrado, graso. Dulzor muy bien equilibrado con una buena acidez. Largo, amplio y complejo.

Caoba con destellos iodados, lagrima densa y gruesa. Tiene una nariz intensa, con profundidad, con toques de uva pasa, dátiles, algún toque de especias exóticas, toques de regaliz negro y azúcar quemado. En boca tiene buen ataque, es amargoso, fresco, con sensaciones equilibradas en boca aunque domina ligeramente el dulzor, con muy buena acidez, personal, atractivo, largo y con excelente estructura. Trama compacta pero armónica.

Seguramente una de las sorpresas de Pedro Ximenez del año, por su buena presencia y copa y gran precio.

Un PX alejado de saturaciones que inmovilizan los sentidos, un PX placentero, vivo.
En Nariz nos encontramos con una dulzura inicial -pasas propias de la varidad- con matices de su crianza en notas de cacao. Aunque su punto fuerto se encuentra en la boca, resultando graso, sin resultar pesado, fresco y complejo, con buen final y postgusto que nos invita a reflexionar.

Una maravilla de RCP.

Ambarino oscuro reflejos caobas.
Nariz intensa y expresiva, con notas predominantes de higos, uvas pasas, dátiles y especias dulces. Aparecen también toques de chocolate negro, algo de regalices, café en grano y frutos secos. No muy complejo, pero sí muy expresivo.
En boca está muy equilibrado por su buen balance de sabores. De cuerpo medio, paso ligero y sabroso y final profundo que nos deja un recuerdo pasificado y de frutos secos amargos. Dulzor contenido. Persistente. Se bebe con facilidad y más si lo servimos fresco.
Un PX rico, con matices de complejidad no exentos de frescura y viveza. Un punto justo de equilibrio para un vino de excelente RCP, ya que cuesta unos 15 euros. Muy bueno.

Graso , glicérigo, color castaño oscuro. Aromas intensisimos a pasas, higos. El paso por boca es suave y suave... En boca desbordan las uvas pasas. Se deja tomar y tomar sin parar. Larguisimo postgusto

La vista de este vino tiene una dimensión de mas: el es de aspecto muy cremoso, con glicerina, grasa, casi un sirope. De color cafe, castaño, de capa alta, con ribete marrón, y lagrimás lánguidos, piedras lentas...
En nariz, sirope de azucar de cande, pasa. (De memoria, me dijo que el es similar al vino de Málaga).
En la boca, el es de sensación tactil grueso y gordo sobre la lengua. Muy dulce, cremoso, con gusto de azucar de cande, pasas. Cierto, es un vino de buen intensidad, pero me falte acidez: sin gran acidez, un vino dulce siempre falta el vero armónico. Sé que este tipo de vino tiene problemas qué se relacionan con ";la moda";, y aqui, tengo un problema de ";cultura";. Por este razón, y porque sé que es sin duda un muy bueno vino en su tipo, no le apunto: tengo respecto. Pero, verdad es, no compro este tipo de vinos...

Realmente es un P.X. bastante más equilibrado que la mayoria y es este quizá su mejor hecho diferencial. Es además un muy buen P.X. con aromas complejos y potentes de nueces (muy nítidas), higos secos y pasas. Con peso, fuerza y persistencia sobradasn en boca y, reiterando, mucho más equilibrado en acidez/amargor/azucar que la mayoria aunque para mi su exceso de dulzor y pesadez sigue restando, como a todos sus iguales.

Caoba muy oscuro con destellos yodados. Aromas muy intensos a pasas, cacao, frutos secos, café y regaliz. En boca entra denso, corpulento, carnoso. Sabor dulzón a pasas e higos secos, compensado por sabores amargos como el café y la regaliz. Final dulce a toffe, no empalagoso, muy agradable y muy largo. Perfecto. Presentación espartana que aumenta el valor de su interior. 13,5€