Color rojo cereza, medianamente cubierto. Aroma inicial de frutas rojas y hierbas: poco agradable. En boca confirma la nariz y no añade nada. Vino ’ligero’, con poco cuerpo, acidez descompensada y unos taninos que parecen diluirse por minutos; las ’flores’ restan, no suman y la fruta no ensambla con la madera.

Fase visual; Color cirera vermella. Menics violaci, super jove. Net i brillant. Capa mitjana, no gaire alta.
Fase olfactiva; aromes molt dolcenques. Un pic de vinagre. Aromes a vi jove. No molt intens. Al cap d’una estona llarga sorgeixen olors a fruita vermella.
Fase gustativa; Ermussa. Atac astringent, amargant. No em diur res. Li manca estructura.

Rubí oscuro de medio cuerpo, borde amplio y claro. En nariz nos proporciona sensaciones iniciales de cuadra que se limpian, lleno de fruta roja, fresco, amplio, agradable y de carácter sencillo. En boca algo mejor, fresco, frutoso y agradable, con una buena cantidad de fruta roja madura, taninos suaves, fácil de beber, correcto

- Granate capa media.
- Fruta fresca, algo de verdor, y minerales.
- Fresco, algo plano.

VISUAL: Capa media, lagrima rapida, Picota sin menisco evolucionado.

OLFATIVA: Herbaceos y olores fermentativos.

GUSTATIVA: Astringente de aromas primarios. Acidez no pronunciada. Corto. Sin retronasal.

Rojo cereza más bien rubi. Capa media-baja.

Nariz tímida y cerrada en un principio, que con tiempo y oxigenación se muestra más generosa. Sobre todo fruta roja madura, con un fondo tostado y especiado e importantes notas balsámicas.
En boca es muy fresco, más bien ligero, levemente astringente, con muy buen paso de boca y final más que correcto. De trago largo.

Vino número 4 del II Desafío Verema 2007.
Vista: Fluido, brillante y limpio. Capa granate no muy intensa con un ancho menisco morado.
Olfato: Con copa quieta: Tiramisú y frutas del bosque de baja intensidad. Cerrado. Tras agitar la copa: Violetas, fruta madura, aceitunas negras, balsámicos y tabaco. Poca intensidad.
Gusto: Al primer ataque es sápido y aterciopelado, ligero y frutal. En bocas es un vino fresco y muy frutal, astringente y almendrado. Con golosos taninos dulces y agradable acidez. Ligero y con no demasiado recorrido, pero muy rico.
Le doy un 8,5. Un jovenzuelo muy logrado en boca, no así en nariz. Consumir más bien fresquito.
POSTQUAM NOS COGNOVIMUS: No anduve demasiado desencaminado con este vino, que ha sido de los que más me han gustado.

Vino nº 4, tercer desafío. Notas de cata ciega

Rojo cereza oscuro, capa media alta, con un menisco violáceo. Brillante y con destellos amoratados, un precioso color.
Nariz de intensidad más que notable, con notas de crianza en madera predominantes, bizcocho, vainilla (natillas), con un fondo de fruta madura y notas florales.
Paso algo ligero, frutal con una buena acidez, marcada pero no molesta, que dota de vivacidad al vino. Predomina en el posgusto las notas tostadas y algo tánicas, con un final astringente.

Rojo granate con ribete rosado, de capa media.
Intensidad media-baja, aromas que dan muestras de un tostado alto de madera, ahumados, panaderia,...
Estructura justa, acidez correcta (yo diria que corregida), vuelven los tostados y ahumados en retronasal.

Color cereza intenso con ribete violaceo de capa media.
En nariz se muestra complejo con aromas frutales e incluso florales. Notas balsámicas i mentol. Justa presencia del roble que acompaña perfectamente a la fruta madura, con muchos matices, algunos dulzones.
Boca correcta donde se confirman las notas dulzonas con una estructura justa que incita a beber. Vino de amplio espectro comercial.