Palomero crianza 2004
Vino Palomero crianza 2004
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.44
/
87
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Seleccion de las mejores uvas, de cepas de entre 20-30 años. Maloláctica en acero, y 15 meses de crianza en roble frances (80%) y americano (20%)
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Opiniones de Palomero crianza
OPINIONES
42

Vino encerrado en una botella bordelesa de hombro ancho y vestido con una etiqueta con cierto modernismo en su diseño y en la que predomina el negro sobre fondo blanco. Amplia información en la contraetiqueta en la que se indica que son viñedos de 70 a 8o años, que ha permanecido el vino en barrica francesa Allier y americano durante 18 meses. Botella nº 3876 de 9000.
A la vista se presenta con un bonito color rojo picota de capa alta, limpio y brillante. Buena lágrima que se desliza con pereza por la copa. Menisco rubi y con algunas tonalidades teja.
En nariz, es un vino que necesita un par de jarreos, sutil fruta del bosque en sazón, frutas negras,notas balsámicas, algún tostado de su crianza, madera bién integrada, tizas de su mineralidad.
En boca está elegante, con cuerpo, carnoso, vinoso, aterciopelado, te llena plenamente la boca con una elegante y viva acidez que le dará más vida y te invita a beber. Muy mineral, taninos domándose, madera imperceptible, balsámico y frutal. Gran paso de boca y es largo. Me dá una permanencia en boca de 2,45 minutos. Un vino que tiene vida por delante.

Vino nº 9. 1er. desafio 2007.
COLOR : cereza picota con ribetes cardenalicios, bastante cuerpo y de capa media-alta, muy limpio y brillante, con lágrima ancha glicérica q tinta la copa.
NARIZ : aromas primarios de frutas rojas como la fesa y la grosella, de flores como el geranio y la violeta, y de verdura como el pimiento ; secundarios de yogurt de fresa y notas de pasteleria ; y terciarios de vainilla, cedro, coco y cacao.
BOCA : entrada potente y suave, con un poco de astringencia en el paladar, pero con taninos q todavia tienen q amansarse, acidez bastante alta para durar 3 años más su plenitud, sabor a compota de grosella y de fresa, paso por boca muy suave con retrogusto un poco amargo y un final de muchas caudalias.
un vino muy correcto y una RCP buena.

Vi num 9 desafio Verema 2007. Catat a cegues.
Vista: Capa mija alta amb rivet porpra.
Nas: Fruita madura. Cert toc animal. Tocs especiats (pebre) i fusta torrada.
Boca: Entrada fresca amb acidesa forta. Més tard dóna fulla de tabac seca i un cert regust balsàmic. Tanins presents però polits i amb certa dolçor.

En Fase Visual color picota oscuro,con capa media, en nariz aparecen frutas negras maduras taninos algo duros integrados con la fruta, agradable en boca.

Color rojo cereza picota, muy oscuro, menisco morado. Lágrima muy espesa, de lenta caída. En nariz primero la vainilla, luego frutos rojos, compotados, especiados, violeta, …Un poco astringente en boca, pero es agradable, sabroso y fácil de beber.

Noveno vino del Primer Desafío Verema 2007
Picota violáceo, ribete aterciopelado, capa alta y lágrima tinta y densa. Nariz intensa que denota crianza, fruta negra madura, notas lácticas, torrefactos, tabaco. En boca tiene buena entrada, astringencia agresiva, recuerdos de fruta madura, madera intensa, regaliz, tonos balsámicos. Postgusto de regaliz y final terroso.

Vino nº9 del 1er.Desafio 2007 . Cata doble ciega , así que no sabemos nada del vino , tan es así que además he perdido las notas del mismo , por lo tanto pido perdón pero no recuerdo ni lo que puse ni las sensaciones que me produjo , al no tener alguna referencia que me refresque una de las 2 neuronas que aún me acompañan .

Lo siento .

Vino 9. Desafío Verema 2007
Color rojo picota con reflejos violáceos de capa alta.
En nariz, frutas rojas y negras, grosellas, tostados y alcohol marcado.
En boca entrada potente acidez y taninos demasiado marcados para mi gusto.

Picota de capa alta. Lágrima densa. Tierra, monte bajo...levemente balsámico.
Tanino muy secante. No me ha gustado.

Vino 9. Desafio Verema 2007
Color picota de capa media, reflejos violetas. Lágrima densa y tintada, limpio.
Olor a especias, balsámicos y alcohólico.
En boca es suave, seco, muy tánico, muy fluido. Simple, amargo con taninos muy verdes.

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