Tras 6 horas abierto (1/2 botella tapada en vinoteca), han desaparecido las sensaciones de acidez volátil y secante de taninos que enmascaraban la fruta (roja), mejorando sensiblemente el paso por boca: habría que airear/decantar o ¿aguantar en bodega para ver si mejora?

Un vino Bajacaliforniano muy ad oc para un dia soleado de Septiembre sobre la costa del Pacifico en Rosarito. No busca algo mas. Es dulce, afrutado y un poco parecido a los vinos alemanes.

Cereza de capa media con borde a rubí, acidez volátil (que persistió), maderas nobles, cueros y algo de serie animal, taninos de madera por pulir, pelín cálido y vinoso, cansino, aunque resultó bien con un potaje de garbanzos. Un vino correcto por su precio puesto en España (3,6 €)