Poco acostumbrado a definir o escribir las catas de un champagne, me lanzo con este. Amarillo pajizo, claro. Aromas a madera, vainilla y tambien a fabrica de galletas, horno de bolleria. Tambien se perciben flores blancas y no se definir bien si es almendras o nueces que le dan un toque de amargor agradable entre tanto dulzor.

Amarillo pálido brillante. Aromas a hierbas del campo, cáscara de limón, pan horneado, croissant, flores y algo de fruta blanca. Boca fresca, ácida, almendrada con un ligero amargor final. Agradable, fácil de beber, algo falto de complejidad.

Amarillo dorado con burbuja fina.
Nariz de buena intensidad con predominio de los aromas de nueces y frutos secos, panquemao, clara de huevo batida y un fondo mineral muy suave.
En boca tiene buena acidez y con el carbónico bien integrado, con cuerpo y complejo.

Hacía tiempo que no lo bebía y me ha satisfecho el retomarlo. Esta vez lo hemos comprado por 24€, correcta RCP.

Buena corona con burbuja fina. Amarillo dorado. Olores a levadruas y bolleria. Madreselva, . Acido, seco con un post-gusto largo y un equilibrio bueno

Un champagne bastante "distinto", color dorado, burbuja fina y sostenida, sabor algo amargo, bastante acido (con una acidez rica y fresca, no desbocada), pero con cuerpo: no es un champagne ligerito y fresquito. Es bastante seco y mineral, aunque apunta algo de azucar residual. Rico e intrigante.

El enólogo de Freixenet apunta un 60% Chardonnay, 20% pinot noir y 20% pinot Meunier, en la botella que cato. Larga crianza (4 años en botella). Amarillo dorado, corona, aguja fina. Algo cerrado en nariz. Aromas vegetales, aromas de toña o de mona de pascua, perfumado y floral. En boca notas de membrillo, compota. Llena la boca. Sabroso y cálido. En boca gana muchísimo. Muy agradable. Muy bueno.

Un gran cava de los de corte comercial y gran venta. Excelente selección la que ha hecho el grupo Freixenet con los Henri Abelé.
Se presenta vestido en bonito dorado medio con iridiscencias metálicas, de correcta burbuja media y buena corona.
En Nariz, es complejo, eminentemente cítrico, fruta madura, melocotón, albaricoque, bollería y frutos secos.
En boca, es juguetón, vivo, alegre, de refrescante recorrido y final cítrico.
Adecuada acidez, alta pero bien compensada.
RetroNasal de frutas blancas y levaduras.
Copa seca de heno seco y maduración.
Recuerdo adecuado de persistencia correcta.
Adecuada relación calidad precio

Amarillo dorado con buena burbuja, fina, elegante y buena corona.
En nariz nos regala fruta muy madura, subrayando la compota de albaricoque, refrescantes cítricos, levaduras, bollería y frutos secos.
En boca se realzan frutas como el membrillo fresco, o el pomelo, refinado con notas de miel, es dulce pero bastante seco.