Despliega un aroma fino y delicado. Nos descubre una mermelada de cassis, un fino regaliz, menta, notas de frutos secos, punto salino. Unas finas notas licorosas, la fruta roja toma poder, es una compota de cereza, es vinoso y licoroso, recuerda al Kirsch.

En boca es vinoso, redondo, burbuja fundente y finamente ensamblada, casi imperceptible, esta para aumentar, para potenciar. Delicado punto ahumado, es una delicia y es pura fuerza, jugoso, mascas la fruta roja con untuosidad, es pleno, llena, es contundente. Hay una grata sequedad y una acidez viva que lo refresca e invita a terminar la botella sin sentirlo.