Chablis Bouchard Pere et Fils 2002
Chablis Bouchard Pere et Fils 2002
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
100% chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.83
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
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Opiniones de Chablis Bouchard Pere et Fils
OPINIONES
17

Amarillo clarito.
Aroma de intensidad media a fruta blanca (manzana, pera), toques cítricos y terrosos.
En boca es fresco, con un paso de boca con buena acidez y agradable, bastante frutal y sabroso, pero sin resaltar en nada. Agradable de beber, el corcho un 7.

Amarillo pajizo muy verdoso. Nariz de media intensidad con aromas a manzana, cítricos, mantequilla y ahumados. Boca potente, de muy buena acidez, seca, fresca, con amplio recorrido, finas hierbas en paso y persistencia media. Muy rico.

Amarillo pajizo – verdoso, límpido y brillante. Nariz aromática y de buena intensidad que despliega sensaciones de fruta blanca madura con notas cítricas ( piel de naranja y pomelo maduro ) muy refrescantes e intensas, también aparecen matices de hierbas aromaticas, musgo, heno, y aromas florales de azahar y flor de almendro, unidas a sensaciones balsámicas y de hollejos de uva blanca en maceración. En boca es pleno, con rasgos de untuosidad y un magnifico recorrido donde salen las notas afrutadas de la nariz ( fruta blanca – mandarina ) muy ricas y sabrosas, que dan al paso de boca una buena consistencia y complementariedad, terminado en un posgusto agradable y que recuerda al helado de naranja. Muy rico y fresco.

Straw yellow. Very clean.
Boned fruit that guide us to tropical fruits. Smoke. Matchsticks. Strong scents.
In mouth it confirms the tropical fruits. It’s a nice sip.
Acidity on its place and, for me, an odd sweet touch.
It’s a very funny body. We find smoke in backnose. Medium/large persistence.

For about 11 EUR it’s a good wine and has been well paired with dab popietas with bacon.

Anyhow I’ve some opposed feelings with this wine. Tasted blindly I enjoy it very much, but it reminds me a lot of wines, for example, Marques de Riscal SB; as you see two wines with no relationship between them.
I don’t know wether this wine has any variety tipicity or terroir tipicity or just whatever... I like it, but I’m a bit confused...

Amarillo pajizo muy claro. Limpio.
Fruta de hueso que deja paso a frutas tropicales. Ahumados. Cerillas sin encender. Muy perfumado.
En boca confirma las frutas tropicales. Tiene una paso agradable. Acidez muy en su sitio y un, para mi, extraño dulzor. En boca tiene un cuerpecillo muy gracioso. En retro se notan más los ahumados.
Persistencia media/larga.

Por unos 11 EUR es un buen vino y se ha portado muy bien con unas popietas de lenguado con tocino ahumado.

En cualquier caso, tengo sensaciones opuestas con este vino. Bebido a ciegas está muy rico, pero me resulta extraño, ya que me recuerda muchisimo a otros vinos, como por ejemplo. Marqués de Riscal Sauvignon Blanc, con el cual tiene poco o nada que ver...
No sé si este vino responde a alguna tipicidad varietal o del lugar del que proviene... Me gusta, pero me deja un pelo despistado.

Amarillo pálido. Nariz que comienza con timidez, pero acaba por expresarse con buena intensidad y finura: cítricos (sobre todo) y humo. Boca fresca, de mediano-largo recorrido, con buen retronasal, y acidez comedida.

Esta denominación de la Borgoña es célebre por sus grandes vinos blancos. Éste combina mineralidad con las notas de fruta tropical y las flores blancas. Un atractivo punto de piel de mandarina también se puede detectar, mostrando notable expresividad en nariz. En boca es graso, con marcada frutosidad, buena acidez y buen recorrido.

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