Opiniones de Monasterio de Corias
OPINIONES
2

Vista: Guinda con ribete ladrillo de capa baja. Con alguna turbidez.
Nariz: En principio olores a cuadra y oxidación. Algún tufo de cieno o agua sucia. Al agitar siguen los aromas a establo aunque en el fondo parece apreciarse una fruta roja que pudieran ser fresas. Deriva a notas quimicas de farmacia y una punta alcoholica.
Boca: ataque algo acido, pero plano en todo su recorrido y al final algún verdor astringente.

Queda mucho por hacer en esta DO que a mi me parece interesante, aunque tal vez más para blancos que para tintos.

Color rubí de poca capa y borde rosado, limpio y brillante. Aromas de buena intensidad inicialmente de fresa, yogurt y ciertas notas de verdor (pimiento y zarzal), tambien aparecen algunas notas originales de anís y tapenade, con la oxigenación aparece coco y nuez moscada, la impresión global es agradable y de cierto interés. En boca es muy ligero, fresco, aunque bastante escaso de estructura y un pelín excesivamente ácido, no muy largo y con un final entre cítrico y de fresa con recuerdos metálicos. 12 euros en Ovieu, demasiado caro.

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