De color amarillo oro viejo, limpio y brillante

La nariz es de media intensidad, notas de fruta blanca madura, toques cítricos, amielados y panadería.

Buen ataque, buena acidez, paso maduro de buen peso, carbónico presente de buena integración y media persistencia.

Amarillo dorado de fina burbuja .

notas de bollería ,manzana asada , panadería , orejones , ajerezado y Maduro

paso medio coma buena acidez y retronasal medio

en conjunto es un espumoso que me ha gustado bastante

Cata a ciegas

Visual: oro viejo, nítido y límpido, ligera burbuja muy fina

Nariz: Manzanas asadas , bollería, masa fresca, orejones

Boca: Algo de carbónico, , burbuja explosiva incluso picante, ligero . De acidez media

notas maduras pero que ese toque de ligera acidez lo hace fresco al paladar.

Retrogusto algo ajerezado.

Espumoso de color oro viejo. Limpio.

En nariz manzana madura, frutas de huevo, orejones, pan. 

En boca es explosivo, fresco, con buen paso. Burbuja y acidez bien integrada. Complejo. 

Poca persistencia. 

Visual - amarillo dorado medio, muchas burbujas sin parar

Olfativa - manzana asada, frutas amarillas, panadería, frutos secos

Gustativa - orejones, notas oxidativas, se nota la mineralidad y calidez, fresco y final medio