Rovellats Imperial Reserva Brut 2019
Rovellats Imperial Reserva Brut 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
65% Macabeo, 20% Xarel·lo, 15% Parellada
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.25
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Se realiza la primera fermentación a 13ºC en depósitos de acero inoxidable. Se realiza la segunda fermentación en temperatura natural y constante de 13ºC en las cavas subterráneas. Crianza mínima de 24 meses.
MARIDAJE
Verduras de temporada salteadas o al grill, tártaro de atún, sushi, pescados y mariscos, viandas blancas guisadas o asadas.
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OPINIONES
4

De color amarillo tendiendo a dorado, limpio y brillante

Nariz de media intensidad, notas de fruta blanca, frutos secos, cereales y tostados. 

En boca buen ataque, carbónico integrado, bien de acidez, de buen peso, amplio, cremoso y de media longitud. En retrogusto toques cítricos y minerales sobre marcada crianza sobre lías y tostados.

De color amarillo dorado

En nariz percibimos aromas de la crianza, miga de pan y frutos secos. Notas cítricas lo refrescan y un punto de manzana de caramelo lo redondea. 

En boca tiene buena entrada. Buena acidez, burbuja fina e integrada. Final medio de cítricos y frutos secos.

A copa parada este vino presenta color amarillo dorado, limpio 

En nariz, buena intensidad aromática donde las primeras notas perceptibles nos recuerdan a pan de molde, tostados suaves y punto cítrico. Frutos secos especialmente avellanas. 

En boca es fresco, buena entrada donde se percibe su madurez, es un vino de corte serio, el carbónico está bien integrado. Paso medio. Retro cítrico con notas de crianza, levaduras.  

Visual - amarillo dorado medio

Olfativa - avellanas tostadas, pan de molde (autolisis), manzanas, frutos secos, cítrico, jazmín 

Gustativa - ligero amargor, burbujas bien integradas, fresco pero no muy profundo

 

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