La Zarcita 2021
La Zarcita 2021
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Varias uvas tintas
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.34
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,5
ELABORACIÓN
Ensamblaje de varieades procedentes de una sola parcela de la finca Palacio Quemado. Fermentación espontánea en depósitos de hormigón con una posterior fermentación maloláctica en barrica. El vino se afinó durante 12 meses en pequeños fudres de roble francés de cuarto vino de 500 litros, procedentes de los bosques de Allier, Vosges y Nevers, con un año más de crianza en botella antes de salir al mercado.
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Opiniones de La Zarcita
OPINIONES
5

De color picota con ribete granate, capa media.

Nariz de buena intensidad, fruta roja fresca, hierbas de monte, notas tostadas, buena complejidad.

En boca buena entrada, fresco, buena acidez, paso ligero de buena complejidad, frutal y persistente.

De color picota, capa media alta. En narzi fruta roja , arandanos. En boca se presenta potente con alcohol marcado. Un vino tav vez para guardar un poco, tiene proyeccion. Con buena acidez. 

-Fase visual: Color rojo picota, ribete violáceo, capa media alta, lágrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta roja, flores y ligeros balsámicos.

-Fase gustativa: Entrada algo potente y fresca, acidez media, tanino suave, alcohol bien integrado, con cuerpo medio, algo terroso, sabores de fruta roja fresca, floral, hierbas de monte bajo, romero, laurel, final vegetal y un poco ahumado, posgusto largo.

VISTA: Límpido, brillante, color picota, capa media baja

NARIZ: Aromático con notas de frutos rojos , especias, discretos aromas a torrefactos.

BOCA: La entrada denota presencia de aromas de fruta roja muy fresca, balsámicos,. El paso es agradable, buena acidez , el tanino pulido y un postgusto a fruta roja.


 

 

Color cereza de capa media, limpio.

Intensidad media en nariz con aromas que recuerdan a fruta roja bastante sana, sanguina, verdor, raspón, flores.

Entrada fresca en boca, ligero. Con una acidez un poco descontrolada, pero rico. Parece un maceración carbónica, de persistencia media, con un retro suave marcado por la naranja sanguina.

Se bebe solo.

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