Palacio Quemado Los Acilates 2011
Palacio Quemado Los Acilates 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo, Syrah y otras adaptadas a la zona.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.85
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,5
Opiniones de Palacio Quemado Los Acilates
OPINIONES
4

Granate oscuro intenso, ribetes amoratados y capa alta.

Aromas de fruta roja muy madura mezclados con otros más de tipo tierra húmeda (sandía). Azúcar quemado, especias, monte bajo.

Entrada en la boca muy equilibrada entre las notas más maduras y un fino tanino que levanta y vertebra todo el entramado. Es bastante elegante, cuerpo medio, trazas arcillosas, y presencia de un grato recuerdo a salsa de caramelo.

Por no copiar la nota de cata de la añada 2010, tan solo diré que me ha parecido algo más fresco y perfumado, y que le daría unos meses más en botella.

como siempre me suele ocurrir, cuando viene alguna amistad de visita y le tengo que ofrecer un vino, siempre elijo los que tengo en mi salita, según mi santa "mi zulo", ya que la gran mayoría de mis existencias se encuentran en el trastero que se ubica en la cochera o sea a 100 metros de mi casa. Pues en esta ocasión consideré que esta botella era bastante adecuada para el perfil de la persona que me visitaba. Y por supuesto que acerté(dada la calidad del líquido), el vino le gusto mucho, mucho, de hecho me hizo indicarle donde lo compraba y si podía intervenir para conseguir un mejor precio.

Dado el escaso tiempo transcurrido entre la verificación anterior y ésta, no hace falta indicar que las sensaciones tanto olfátivas como gustativas son las mismas. Un excelente vino a una extraordinaria RCP.

Solo indicar que habra personas a las/los que les perezca un vino cálido, solo tengo que indicar que naci en Extremadura y me crie en Andalucia. por tanto prefiero el calor al frio.

Ahora en serie tiene varietales muy frescas, que en otros entornos pecarían de verdes, pero en estos climas, para mi estan en su punto.

Color picota rubí con borde granate.

Aromas de buena intensidad donde destacan los frutos rojos y negros muy maduros y expresivos, flores, hierbas de monte, balsámicos, finos tostados, vainilla y toques minerales, buena la complejidad de la nariz y sobre todo la frescura.

En boca es sabroso y frutal, el paso de boca con buen equilibrio y suavidad, bastante estructura, fragancia y acidez, los taninos potentes pero nobles, muy bueno el retronasal y el final aunque no es muy largo, tiene excelente persistencia.

Un vinazo, que necesita tiempo en botella, aunque ya se puede disfrutar casi a tope.

Se situa en la linea de la añada 2010.

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