Amarillo verdoso, con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Intensidad media, fruta cítrica, nísperos, herbáceos, fruta blanca, flores blancas.
Entrada amarga, cítrica. Acidez correcta, post gusto medio y amargoso.
Visual - Amarillo pajizo, ribete acerado verdoso
Olfativa - Intensidad media- copa parada- floral, herbáceo- agitada - cítrico y níspero
Gustativa - Paso suave herbáceo y cítrico, acidez media alta, postgusto ácido.
Maridaje - Bacalao al ajoarriero
Fase visual: Amarillo verdoso, pálido.
Fase olfativa: Intensidad media baja, notas minerales, flor blanca, hay ciertas notas cítricas (muy tenues). Elegante en nariz aunque tímido.
Fase gustativa: Muy cítrico, ácido, final muy amargo. Notamos fruta cítrica (pomelo) pero encuentro pocos matices más debido a la acidez y esa sensación cítrica.
Una vez descubierta la botella nos sorprende encontrar un verdejo con estos matices. Me gustaría probarlo con un año de botella, le auguro un largo recorrido y me gustaría ver como evoluciona. De la verdejo se identifica el final amargo.
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Aromas con una intensidad media, destacan las notas herbáceas y de flores blancas. Fruta cítrica.
Entrada sabrosa, cítrica. Buena acidez, con un suave toque de amargor al final.
Amarillo pálido con ribete verdoso.
Intensidad media, muy fresco, cítricos verdes, manzana verde, leve lía y notas cremosas.
Entrada suave, algo abocado, acidez media alta, cuerpo medio, untuoso, intensidad media menos, persistencia baja, recuerdos leves cítricos con postgusto ácido.
-Fase visual: Color amarillo verdoso, menisco acerado, intensidad de color media, lagrima media, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, fruta de hueso madura, intensidad media, oxigenamos la copa y percibimos aromas cítricos, fruta blanca madura, nísperos, manzana Golden, melocotón,
-Fase gustativa: Entrada cítrica, acidez media alta pero fresca, cuerpo medio, alcohol bien integrado, sabores de fruta madura de hueso y blanca, final ligeramente amargo y posgusto largo.
-Momento de consumo: Ahora o en los próximos 3 años.
-Temperatura de servicio:8 a 10 grados.
-Tipo de copa: Riedel 003.
-Armonía: Mariscos, pescados a la parrilla o con salsas no muy potentes, carnes blancas, cocina mediterránea, postres sin chocolate.
Amarillo verdoso algo pálido con tonos dorados.
Nariz de intensidad media. Cítricos, fruta blanca y hierba fresca.
Boca también de media intensidad, cítrica, refrescante y con buena acidez. Longitud media.
Color amarillo ligeramente verdoso, limpio y brillante.
Nariz de intensidad media marcadamente cítrica, con fondo de flor blanca.
En boca la entrada es viva, se percibe la acidez crítica de la nariz, final levemente amargo. Posgusto medio.
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
En nariz aparecen aromas a flor blanca, también notas herbáceas, vegetales, hinojo y cítricos.
En boca la entrada es fresca, con buena acidez, cítrico, suave, sensación ligeramente picante en lengua y final amargoso.