Sapientia Sauvignon Blanc 2018
Sapientia Sauvignon Blanc 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Sauvignon Blanc,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.1
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Corta maceración en frío para posteriormente prensarse. La fermentación ha tenido lugar con las levaduras naturales presentes en la piel de las uvas, que gracias a las técncias ecolósgicas son levaduras de alta calidad y que expresan las características únicas del sauvignon blanc. Posteriormente se ha clarificado con bentonita para estabilizar el vino proteicamente. Embotellado tuvo lugar en el mes de enero de 2019
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Opiniones de Sapientia Sauvignon Blanc
OPINIONES
3

Color amarillo de matiz dorado y reflejo verdecino, brillante y limpio. En nariz es un vino que aparece un poco cerrado, hay que darle tiempo para abrirse pero una vez se deja ver descubrimos tropicales, cítricos escarchados y final vegetal. Un aroma fresco, elegante cuyos matices vuelven a parecer en boca. En boca es un vino de entrada amable, redondo con buena acidez lo que hace que el recorrido del vino sea fresco.

Color amarillo pajizo, con algún reflejo verdoso y limpio.

En nariz necesita un poco agitar y enseguida aparecen aromas cítricos, algo a fruta tropical, herbáceos.

En boca tiene una entrada algo dulce, suave, buena acidez en la que aparecen esos toques cítricos del aroma y algún toque ligero herbáceo; con un final medio y agradable.

Color amarillo pajizo, limpio y brillante.

En nariz aparecen notas herbáceas, cítricos, flor blanca y plantas aromáticas.

En boca la entrada suave, agradable, algo cítrico, con buena acidez, fresco, suave y final amargoso y largo.

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