La Hiedra 2020
La Hiedra 2020
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Garnacha y Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Coupage garnacha 66% y syrah 33%. Vendimia exclusivamente a mano en cajas de 10 kg. Maceración en frío, uvas almacenadas durante 24 horas en una cámara frigorífica (2ºC). Selección sin mesa de selección, racimos despalillado 100%. Fermentación alcohólica a temperatura controlada 28ºC en depósitos de acero inoxidable. Crianza seis meses en barrica de roble francés usadas de 225 litros.
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Opiniones de La Hiedra
OPINIONES
10

De color cereza picota y capa media-alta.

La nariz es de buena intensidad, frutas rojas maduras, también fruta negra, regaliz y marcadas notas especiadas.

En boca tiene buen ataque, con buena acidez, amplio, jugoso, de buen cuerpo, complejo y de buena persistencia.

de color violeta intenso, limpio y brillante.

en nariz es fruta roja, cereza picota, regaliz y pimienta,y violetas.

en boca es untuoso, goloso y con muy buena acidez, la verdad es que 

marca la syrah pero a mi que la garnacha me encanta la he sacado facil, esa nota 

mineral y fruta roja marca la diferancia. es un ramito de violetas.

Variedad: Garnacha y syrah Alc: 14.5%

Puntuación: 90/8

Precio: 12.5€

 

Aspecto: Color granate, limpio, capa media y lágrima presente.

 

En nariz: Intensidad media, en evolución y aromas frutos negra maduros, mora, grosella, ahumados, cuero y pimienta.

 

En boca: Acidez alta, seco, intensidad y alcohol media alta, paso en boca suave, recorrido medio, taninos medios y bien integrados, cuerpo medio, retrogusto y final largo. Sabores: frutos negros maduros, pimienta, ligero toque de madera, cuero, algo mineral.

Vino para guardar, va a mejorar, beber en 2 años.

Maridaje: carnes blancas, quesos suaves y estofados.

 

#PanelVeremaAlicante

Vino tinto de color rojo granate, limpio, capa media. Lágrima presente.

En nariz, denota alcohol presente e integrado, licoroso. Notas cárnicas (sensación de carne ahumada, gelatina). Notas de fruta madura (cereza, ciruela, grosella, compota).

Al agitar, toques a chocolate y algarroba, dulces de fruta gelatinada (fresa, manzana roja), fruta muy fresca, con acidez agradable.

En boca, es seco y cálido, sedoso y potente, agradable y con tanino bien integrado. Buen paso en boca, con toques a pimienta, madera, minerales.

Recata: mantiene su personalidad y presencia.

#PanelVeremaAlicante

Vino tinto de color rojo granate de capa alta
En nariz es poco expresivo, notas vegetales de césped, hierbas, mentolados, bajo monte algarroba, fruta roja grosella. Notas cárnicas y ahumadas.
En boca es sedoso, aunque potente, carnoso y lleno. Buena acidez y final ligeramente alcohólico.
Final muy mineral. pimienta
Con recorrido e ideal para una carne estofada

Visual: Color cereza picota y capa media-alta.

Olfativa: Buena intensidad con marcadas notas de regaliz, fruta roja madura que a la vez muestra frescura, recuerdos a vainilla y aire vinoso muy grato.

Gustativa: Buena entrada, buena acidez que acompaña un paso de buen peso, jugoso, de buena complejidad y longitud.

Interesante vino muy sabroso.

 

 

 

Color picota de gran capa, limpio y brillante

En nariz aparecen notas de fruta negra madura, especias, pimienta, todo bien armonizado y chulo

En boca es sedoso, aterciopelado, aparece ligera madera,  algo de regaliz, buena acidez y un final largo y gustoso     

Color rojo picota con ribete violáceo.

En nariz sale fruta madura, especias, regaliz y notas balsámicas.

En boca sale el regaliz, muchas especias y pimienta.

Color rojo picota con ribete violáceo, brillante y limpio. Aromas presentes, intensos y con cierto punto dulzón sobre un fondo balsámico. Notas a café, chocolate negro, caramelo werther´s original. El final, en nariz, secante con un recuerdo a calizo por el contrario encontramos un recorrido en boca, suave, amplio, sabroso buena acidez de tanino suave y predominio de las sensaciones frutales con final licoroso. Buena integración con la crianza.

Color rojo picota de capa alta, limpio.

En nariz es aromático y expresivo, fruta roja y negra y recuerdos a hierbas aromáticas, monte bajo, especiado, pimienta y vainilla.

En boca tiene una entrada suave, con buena acidez, amplio, largo, alto grado alcohólico que aconseja acompañarlo de comida, persistente.

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