Los Cipreses 2021
Los Cipreses 2021
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Rosado
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Garnacha
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.91
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,3
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 10 kg. Maceración en frío, uvas almacenadas durante 24 horas en una cámara frigorífica (2ºC). Selección sin mesa de selección, racimo 100% despalillado. Sangrado, fermentación alcohólico a temperatura controlada (28ª) en depósito de acero inoxidable. Crianza final sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
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Opiniones de Los Cipreses
OPINIONES
8

Color salmón, con reflejos cobrizos, limpio y brillante.

En nariz su intensidad es media, sutilmente aparece la fruta roja ácida, y alguna nota floral.

En boca es licoroso, con una acidez media al igual que su recorrido.

Color asalmonado con ribete cobrizo.

Intensidad media alta, floral, fruto rojo ácido, toques reducidos en el inicio.

Boca algo abocada, acidez media y marcada, postgusto amargo, cuerpo medio, final poco persistente. Más horizontal que vertical.

 

Seduce su color salmón intenso. En nariz da más notas de flores que de frutas. Hay lirios y notas vegetales como la cáscara verde de la nuez. En la boca tuve sensaciones como de piedra caliza y mucha sensación de alcohol. Una garnacha muy, muy ligerita. 

De color salmón pálido con menisco cobrizo, lágrima ágil y rápida.

Nariz con intensidad media baja, fruta roja ácida y notas florales, no muy compleja.

En boca presenta buena entrada, acidez marcada, notas minerales, paso por boca ligeramente licoroso, postgusto medio.

 

-Fase visual: Color salmón, menisco rosado claro, intensidad media, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Aromas algo cerrados al inicio, luego una vez oxigenamos el vino en la copa agitandolo percibimos aromas de fruta roja y cítricos como el pomelo y la naranja sanguina, intensidad baja.

-Fase gustativa: Entrada agria, acidez media, alcohol no del todo integrado, cuerpo medio, aromas de pólvora, sabores entre cítricos y agrios, algo de fruta, final vegetal y posgusto bajo.

Color rosado asalmonado, reflejos rosados, limpio y brillante.
En nariz, una vez oxigenado , aparecen la fruta roja ácida, y alguna nota floral.
En boca es alcohólico, correcta acidez y con un final de medio recorrido.

Nota visual: Color salmón pálido con ribete anaranjado.

Nota olfativa: Al principio le cuesta abrirse, está algo cerrado. Tiene una intensidad media, es floral y tiene una parte de fruta roja, recuerda a una fresa acida.

Nota gustativa: En boca es potente con cierto desequilibrio, se nota algo el alcohol y se pierde la fruta que encontrábamos en nariz. Tiene un final amargo, postgusto medio.

Color salmón.
Nariz fresca y floral de intensidad media con notas de fruta roja ácida.
Boca también de intensidad media, untuosa y con una acidez correcta. Algo alcohólico, suave y con un final medio y amargoso.

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