Pampaneando 2021
Pampaneando 2021
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Garnacha y Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.51
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,8
ELABORACIÓN
Coupage garnacha 66% y syrah 33%. Vendimia a mano en cajas de 10 kg. Uvas almacenadas durante 24 horas en una cámara frigorífica 2ªC. Selección sin mesa de selección, racimo 100% despalillado. Fermentación alcohólica a temperatura controlada 28ºC en depósito de acero inoxidable. Crianza de seis meses en barrica de roble francés usada de 225 litros.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Pampaneando
OPINIONES
9

Color rojo cereza, capa baja, limpio y brillante. Intensidad media/baja en nariz. Notas de caramelo de fresa, tostados y fruta roja. Buena intensidad en boca, golosa, acidez integrada. Post gusto frutal, toques lácteos.

                                                                             

Vino      clarete                 Color     violeta                                                                                               

Vinoso, caramelo, piruleta kojak, frambuesas, granadas,                                          

Paso de boca muy acido, con mucha frescura, tanino muy ligero, y fresco         

RETRONASAL    Violetas, flores azules                                                                 

CONCLUSIONES                                                                                            

Vino para sorprender y no dejar indiferente. Muy ligero y fresco                          

Maridaje             Maridar con embutidos picantes,                                                                         

Momento de consumo óptimo                                actual                                                  

                                                                              

Vino tinto de color clarete, capa baja. Lágrima presente, limpio.

En nariz, es licoroso, con sensación alcohólica presente, afrutado (fresas), vinoso. Aromas a bodega, a fermentación y vino en depósitos.

Al agitar, aparecen aromas a piruleta de fresa, carne, cuero joven, flores azules y frambuesa.

En boca, la acidez es marcada, con tanino muy ligero, sabor a granada ácida. Vino que no deja indiferente.

Recata: asentado, clarete de manual con cierta clase.

#PanelVeremaAlicante

Color rojo con tonos violáceos, de capa baja. Limpio y brillante. Con una intensidad aromática media donde aparecen el melocotón, la fruta roja y el yogurt de fresa.
Entrada en boca muy fresca. Retrogusto con toques lácteos.

rojo cereza de ribete violáceo y capa baja.

intensidad media, fruto rojo ácido, lácticos, flores y cítricos.

boca suave, de buena acidez, cuerpo bajo, ligero, fácil paso, intensidad media, persistencia media, muy agradable. 

Capa muy baja y color que parece de un rosado clasico.

Bastante fruta roja en nariz. Caramelos de  fresa, cobertura de caramelo. Notas florales,  cereza

En boca es ligero pero muy equilibrado con buena acidez y buena persistencia

Fase visual: Color rojo fresa, capa baja, ribete frambuesa, límpido y brillante, lagrima media rápida.

Fase olfativa: Nariz franca, fruta roja, intensidad media, fresa, grosella, oxigenamos la copa y salen recuerdos florales y manzana caramelizada.

Fase gustativa: Boca suave, golosa, con acidez media alta, fruta roja y ligero amargor con posgusto medio.

Color rosa fresa de capa bajisima. Casi en el limite de un rosado.

En nariz notas de fresa, caramelo y manzana caramelizada.

En boca es equilibrado y fresco. Se bebe solo y resulta orginal

Cereza de capa baja con tonos rubí y el ribete violáceo. Limpio y muy brillante. Lágrima escasa, fluida y transparente.
Nariz de intensidad media con bastante fruta roja y algo de manzana caramelizada.
Boca también de intensidad media, frutal y refrescante. Taninos integrados, ligero y corto, con poca estructura.

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