Tarsus Zarahúja 2018
Tarsus Zarahúja 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Tinta del país
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.2
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vino elaborado 100% con tinta del país. Se realiza un coupage de esta variedad procedentes de varios viñedos viejos de la bodega ubicados en Peñafiel, Roa y Quintana de Pidio con una edad aproximada de 30 años. Vendimia manual en pequeñas cajas de 12 kg, despalillado pero no se estruja y se encuba entera en el depósito de acero inoxidable pequeños y en barricas de madera de 500 litros. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés de diferentes capacidades, 225,300 y 500 litros. Crianza final en las mismas barricas entre 16 y 18 meses.
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Opiniones de Tarsus Zarahúja
OPINIONES
3

Color rojo picota con ribete violáceo, de capa alta y que tinta la copa.

En nariz aparece fruta negra madura, monte bajo, especiados y tostados y un fondo mineral.

En boca es suave, con una buena acidez, un tanino domado, alcohólico, fruta pero se aprecia mucha influencia de su paso por barrica, persistencia alta.

Color picota, de capa media alta, limpio, con buena lágrima. Buena nariz clásica, con aromas que recuerdan a fruta madura, licor y especias dulces. Entrada en boca intensa, con volumen, con mucha presencia de la crianza. Buena acide. De buen paso y largo. Cálido, con retro a notas a la crianza.

Color picota oscuro de gran capa y bonita lágrima

En nariz aparece fruta madura pasificada, especias, vainilla, ligeros tostados, algo de café

En boca es amplio, acidez presente, ligero alcohólico y madera, con taninos presentes pero suaves y un retrogusto medio largo bueno, que conforme pasa el tiempo en copa se redondea y mejora; con recorrido

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