Opiniones de Tarsus Verdejo
OPINIONES
1

Es de un rico y franco aroma, nada explosivo, sí expresivo. Me "gusta" por su definición y matices, por el recato o no desenfado al uso. Hay un aroma a cítricos, en concreto a su pulpa, a fruta tropical, con un toque almibarado, es algo floral, con un finísimo hinojo y algo de mantequilla, junto a albaricoques y flor de clavelines.

En la boca sigue en la línea de una definición sin tanta estandarización, nos muestra una Verdejo algo más franca, no tan convencional,a medio camino entre el si y el no. Tiene una fina acidez junto a un punto algo dulce y amable, es frutal, jugoso, algo sedoso, glicerico, con cierto contenido y untuosidad.

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