Color rojo de capa intensa, brillante y limpio. En aromas buen conjunto, elegante y equilibrado donde la fruta en sazón marca el carácter del vino y es acompañada de suaves notas a olivada, balsámicos, tostados. Un bouquet redondo que volvemos a percibir al degustar el vino. En boca es un vino fresco de paso amplio, tanino redondo, carnoso con un sutil final terroso. Buena acidez, persistente y largo.
Color picota de capa alta, brillante y limpio. Nariz configurada por notas a fruta roja en sazón, floral y fondo vegetal. Un aroma redondo, elegante y con presencia. En boca es un vino con buen paso, sabroso, acidez correcta con un suave recuerdo de cuero en final que hace tener ese punto identificativo de la zona. Tanino terroso se puede masticar, fruta y matices tostados integrados forman el cuerpo de este elegante vino.
Vino tinto de color rojo cereza, capa media alta
Nariz elegante y sutil. Notas de frutas negras de ciruelas, maderas de sándalo y un toque cárnico o animal.
En boca es potente y lleno, buen tanino aunque falto de paso en boca. Estructurado y carnoso
Su retro es muy balsámica, pino, eucaliptus
Es un vino carnoso, potente y sabroso. Ideal para acompañar un nuen Bacalao al pil pil
Vino tinto de color rojo cereza rubí, capa media, limpio. Lágrima presente.
En nariz, el grado alcohólico está presente, punzante pero agradable, sedoso. Aromas balsámicos (Módena, eucalipto), a fruta roja madura.
Al agitar, denota frescura, con toques de pimienta fresca y mentolados.
En boca, es muy fresco, seco, con un tanino agradable. Aparecen los grafitos, la pizarra, el monte bajo, cacao, toffee. Sensación arcillosa, carnoso y persistente.
Recata: Se mantiene.
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Granate rubí. Capa media.
Intensidad aromática media/alta a frambuesa, ciruela pasa, tomillo, eucalipto. A copa parada inicialmente se desprenden aromas a aceitunas negras y anchoas.
Seco. Taninos redondos, fresco, carnoso. Posgusto a café y pimienta negra en la punta de la lengua. Buena persistencia en boca.
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👁VISTA. Rojo rubi cereza brillante, limpio, lágrima ligera.
👃OLFATO. Frutos rojos, frambuesa, fresa, tomillo, intensidad media
👅PALADAR. Muy agradable, seco, sedoso, equilibrado, notas de toffee, caramelo, sabroso, redondo, canela,
cacao, persistencia media, carnosidad, complejidad media.
Post-gusto: café
Nombre: XALOKI ALBA
Varietal: tempranillo
D.O.C: Rioja Alavesa.
Añada: 2018
Crianza: 16 meses 80%ROBLE FRANCES Y 20% AMERICANO
Denota la inconfundible frescura de los vinos de Rioja Alavesa, que los hace tan excepcionales en su personalidad.
Maridaje: Chuletillas de cordero al sarmiento, careta de cerdo a la brasa.
Recata: Se mantiene ligeramente.
Agradecimientos a #PanelVeremaAlicante
A copa parada presenta un color cereza picota, limpio, de capa alta.
En fase aromática, fruta madura, tostados suaves, café. Suaves notas de cuero. Balsámicos, especias y chocolates.
En paladar, entrada buena, acidez correcta, frutal, tanino terroso. Persistencia media. Elegante
Color picota oscuro de capa alta, limpio.
En nariz destaca la fruta roja madura sobre un fondo balsámico, mineral, notas tostadas y especiadas, chocolate.
En boca tiene una entrada suave, un tanino domado, buena acidez, la fruta madura se aprecia, buena longitud y complejidad, elegante, amplio, equilibrado y persistente.
Color picota oscuro de gran capa, con una lágrima fina y chula
En nariz aparece fruta madura, ligeros tostados, todo bien puesto y chulo
En boca es un vino vinoso, suave, ligero y amplio a su vez, con buena acidez y una persistencia media